9、如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

　(1)冷凝管的作用是　　　　　　　　　　　　 。

　(2)烧瓶内加入的萃取液一般是　　　　　　　 ，原料在加入前，一般要进行　　　　 、　　　　　　　　 处理。

　(3)该萃取过程采用的是水浴加热，

其目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　(4)为了取得最佳萃取效果，萃取的时间应该　　　　　 o

8、食入的胡萝卜素在人体内分解代谢的最终产物主要是(　　 )

　 A、胡萝卜素　　 B、β-胡萝卜素

　 C、维生素A　　 D、C0₂和H₂0

7、提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是　 (　 )

A、前者需保持恒温，后者不需要恒温

B、前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C、胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温

D、前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

6、使用纸层析法鉴定胡萝卜素，需要在基线上点样，点标准样品的点与提取样品的点分别是　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　 )

A、A、B和C、D　　　 B、A、C和B、D

C、A、D和B、C　　　 D、B、C和A、D　　 ，

5、有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意　　 (　 )

A、萃取时间不用考虑是否相同

B、使用不同的萃取剂，但量要相同

C、原料颗粒大小不同

D、除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

4、作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求(　 )

A、能充分溶解色素　　 B、与水混溶

C、对人无毒害作用　　 D、易与产品分离

3、下列物质中，除哪种外，胡萝卜素均能溶于其中(　 )

A、乙醇　 B、石油醚　 C、水　 D、四氯化碳

2、在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应　　 (　 )

　 A、多喝水　　　 B、多吃蛋白质类食品

　 C、多吃脂质食品 D、多吃蔬菜

1、一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是 (　 )

　 A、维生素A　　 B、维生素B

　 C、维生素C　　 D、维生素D

10、将接种有醋酸菌的葡萄汁100 mL 4份和接种有酵母菌的葡萄汁100 mL 4份分别装入100 mL 、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度条件下培养，24h后产生的醋酸和酒精最多的分别食(　 )

A、 00mL、100 mL 　　　　B、400 mL、400 mL

C、100 mL、400 mL　 　　　D、400 mL、100 mL