27．PCR技术要求使用耐高温的DNA聚合酶，这种酶要能忍受93℃左右的高温。如果请你来寻找这种耐高温的酶，你会去哪里寻找

　　 A．土壤　　　　　　　 B．海水中　　　　　　 C．冷库中　　　　　　 D．热泉中

26．获得纯净培养物的关键是

A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌

B．接种纯种细菌

C．适宜环境条件下培养

D．防止外来杂菌的入侵

25．下表中表示某培养基的配方，下列叙述正确的是

　　 A．从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基

B．该培养基中缺少提供生长因子的物质

C．培养基调好pH后就可以接种菌种

D．培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨

24．不同的微生物对营养物质的需求各不相同。下列有关一种以CO₂为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是

A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素　　　 B．碳源物质也是该微生物的能源物质

C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质　　 D．水是该微生物的营养要素之一

23．不同培养基的具体配方不同，但一般都含有

A．碳源、磷酸盐和维生素　　　　　　　　　 B．氮源和维生素

C．水、碳源、氮源和无机盐　　　　　　　　 D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素

22．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是

A．首先将菌液进行系列的梯度的稀释

B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

C．适宜条件下培养

D．结果都可以在培养基表面形成单个的菌落

21．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是

A．将称量好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

B．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

C．待平板冷却凝固约5-10分钟后将平板倒过来放置

D．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

20．下列菌类，属于生产者的是

A．光合细菌、霉菌　　　　　　　　　 B．光合细菌、硝化细菌

C．乳酸菌、酵母菌　　　　　　　　　 D．醋酸菌、乳酸菌

19．泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是

A．种内互助、种内斗争、种间斗争　　 B．种内互助、种间斗争、种内斗争

C．种内斗争、种间斗争、种内互助　　 D．种间斗争、种内斗争、种内互助

18．在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用

A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬　　　 B．抑制微生物的生长

C．调制腐乳的口味　　　　　　　　　　 D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润