18、有三个盛放葡萄糖液的密封瓶，已知一瓶混有酵母菌，一瓶混有乳酸菌，一瓶只有葡萄糖，下列叙述正确的是

A．有气泡的瓶子肯定混有酵母菌　　　 　 B．发热的瓶子肯定混有乳酸菌

C．只盛放葡萄糖液的瓶子能量会增加　 　 D．混有乳酸菌的瓶子物质种类会减少

17、取500mL广口瓶．装人100mL的液体培养液(5%葡萄糖溶液)，接种步量新鲜的发面酵母菌，随后密封好瓶口，放在适宜条件下培养。定期抽样检测酵母菌的数量，最终得到广口瓶中酵母菌种群数量变化的曲线，最接近以下哪一曲线(横坐标为时间、纵坐标为种群数量)

16、下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取10⁴、10⁵ 、10⁶倍的土壤稀释液和无菌水各0．1ml，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，37⁰C恒温培养24-48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

15、图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是

A．①　 B．②　 C．③　 D．④

14、在农田土壤的表层自生固氮菌较多。将用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是

①加抗生素　　 ②不加抗生素　　 ③加氮素　　　　　　　 ④不加氮素　

⑤加葡萄糖　　 ⑥不加葡萄糖　　 ⑦37℃恒温箱中培养　　 ⑧28-30℃温度下培养

A．①③⑤⑦　　 B．②④⑥⑧　　 C．②④⑤⑧　　 D．①④⑥⑦

13、果胶酶能分解果胶，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

12、市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，能迅速、彻底清除衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质，下列衣料中不能用此加酶洗衣粉洗涤的是

①棉织品　　 ②毛织品　　 ③腈纶织品　　 ④蚕丝织品　 ⑤涤纶织品　 ⑥锦纶织品

A．②④　　　 　B．①②③　　　 C．③④⑤　　　 　D．③⑤⑥

11、在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图，正确的是

10、关于果醋制作过程中的叙述正确的是

A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳

B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳

C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精分解成醋酸

D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了

9、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③　　　　　　 B．②④　　　　　 C．②③　　　　 D．①④