24．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是

A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度

D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落

23.下列关于从土壤中分离细菌的操作步骤中，正确的是

　 ①土壤取样　 ②称取10g土壤取出加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中　 ③吸取0.1mL进行平板涂布 ④依次稀释至10¹、10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶、10⁷稀　 释度

A．①→②→③→④　 　　　　　　　B．①→③→②→④　

　C．①→②→④→③　 　　　　　　　D．①→④→②→③

22．在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，最有可能是

A．DNA的含量毛霉比青霉多　　　　　 B．DNA的含量青霉比毛霉多

C．合成的蛋白质毛霉比青霉多　　　　 D．合成的蛋白质青霉比毛霉多

21、下列关于发酵产物检验的说法，错误的是

A、果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验

B、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝

C、泡菜制作产生的亚硝酸盐可用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验

D、发酵产生乳酸的量可以用比色法测量

20、下列不属于植物组织培养特点的是

A快速繁殖　　　　　　　　　　　 B培养抗病毒植株　　

C 不改变原植物的基因型　　　　　 D需在无菌条件下培养

19、用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液，为了能产生酒精，下列措施错误的是

A向瓶内泵入氧气　　　　　　　　 B应将装置放于适宜的条件下进行

C瓶内应富含葡萄糖等底物　　　　 D应将瓶口密封，效果更好

18、下列说法不正确的是

A、果胶的存在会影响出汁率，还会使果汁混浊

B、果胶可被果胶酶分解成半乳糖醛酸　　　　　 C、果胶酶只是一种酶

D、多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶都属于果胶酶

17、细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌

A、接种针、手、培养基　　　　　　　　　 B、手、培养基、接种针

C、培养基、手、接种针　　　　　　　　　 D、接种针、培养基、手

16、下面关于植物组织培养的叙述，正确的是

A、叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞

B、叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织

C、通过植物组织培养，可培育出性状更优良的品种

D、植物体的任何一个体细胞经离体培养都表现出全能性

15、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是

A、无机盐、水、维生素　　　　　　　　　 B、NaCl、水、蛋白质

C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸　　　　　 D、蛋白质、脂肪、NaCl、水