15．在37℃、pH＝6．8时，用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，比用FeC1₃作催化剂，所释放的氧气的量及所说明的问题是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．少，酶具有专一性　 B．多，酶具有高效性　 C．少，酶具有高效性　 D．多，酶需要适宜条件

14．将淀粉溶液加入A试管中2mL，将蔗糖溶液加入B试管2mL，然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL，在温水中放5min，取出试管，各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂，将2支试管放在热水中加热，煮沸，哪个结论正确　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　(　 )

A．A、B均不变 B．A、B均变成砖红色 C．A变成砖红色B不变色　 D．B变成砖红色A不变色

13．酶在经0℃和100℃温度处理后，都没有活性，因为　　　　　　　　 　　　　　　　　(　 )

A．经过0℃处理的酶的活性不能恢复　　　 B．经过100℃处理的酶的活性不能恢复

C．经过0℃处理的酶其空间的结构被破坏　 D．经过100℃处理的酶被氧化分解

12．某成熟植物细胞经某种处理后仍保持活性，但在0．3g／rnl蔗糖溶液中不发生质壁分离现象，实验操作正确。试问：先前的“某种处理”所用的试剂是　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．纤维素酶　　　　 B．0．5g／rnl蔗糖　　　 C．清水　　　　　　 D．10% HCl溶液

11．随食团进入胃内的唾液淀粉酶不再消化淀粉的主要原因是　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．酸碱度改变使酶失活　　　　　　 B．唾液淀粉酶只能催化一次

C．温度改变使酶失活　　　　　　　 D．胃中已没有淀粉

10．下面有关产生酶的场所的叙述，其中正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．细胞核　　　　　　 B．主要是核糖体　　 C．细胞质　　　　　　 D．全部在核糖体

9．组成酶的基本组成单位是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．氨基酸　　　　 　　B．核苷酸　　　　　 C．葡萄糖　　　　　　 D．A或B

8．果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．酶的催化作用具有专一性　　　　　　 B．酶的化学成分是蛋白质

C．酶的催化作用受环境影响　　　　　　 D．酒中的这种沉淀是氨基酸

7．生物兴趣小组从市场买回A、B两块猪肝，严格按要求充分研磨，取得研磨液，分别滴入过氧化氢溶液。结果如下图所示：试问A、B两块猪肝的新鲜程度是　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．B比A新鲜　　　 B．A 比B新鲜　　　 C．A和B一样　　 D．不能确定

6．下图是某一有机物加催化物质后置于0℃-80℃环境中，有机物分解之总量与温度的关系图。据该图判断，如果把这些物质置于80℃-0℃环境中处理(如图)，其关系图应为　　　　　　 (　 )