3．下列说法中，正确的一项是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

　 B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

　 C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

　 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境

2．下列有关生物技术的叙述，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 A．制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长

　 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

　 C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

　 D．使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质

1．关于豆腐乳的制作，不正确的说法是　　　　　　　　　　　　　　　　　 　(　　 )

　 A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

　 B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

　 C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

　 D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

54．(12分)②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

③Ⅰ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ⅱ、　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ⅲ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

④　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

二00九学年

53．(8分)⑴　　　　 　　　　　　　　　　　　　　⑵　　　　　　 　　　　　　　　　

⑶　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑷　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

52．(12分)⑴　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑵　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑶　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑷　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑸　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　

⑹　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

51．(8分)⑴　　　　　　　 　　　　　　⑵　　　 　　　　　　　　　　　　

⑶　　　　 　　　　　　　　　　⑷　 　　　　　　　　　　　　　

54． 植物幼苗在生长时,要进行呼吸作用.请用简单方法来测量菜豆幼苗有氧呼吸强度的大小(以单位时间内的耗氧量表示)

实验材料：带塞的玻璃钟罩，大、小烧杯，10%NaOH溶液,　 带刻度的玻璃导管，清水，微型盆栽莱豆幼苗。

①本实验进行的原理是：

幼苗在黑暗中只进行呼吸作用，呼吸作用消耗容器中的氧并释放出二氧化碳，而二氧化碳又被容器中的碱液所吸收，致使容器中的气压减少，使玻璃管内水柱上升

②本实验可用如右图装置，但该装置中还缺少某个必要的组成部分，利用所给的器具和试剂，则添加该组成部分的操作是　　　　　　　 　　　　　　

增加该组成部分的目的是　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　

③实验步骤：

I、取两个上述装置,编号为甲、乙。对所用的盆栽菜豆幼苗，甲中放置正常生长的菜豆　 幼苗，乙中放置　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　连接好玻璃导管后,调节水柱高度,使两装置一样高.

Ⅱ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,并开始计时

Ⅲ、一段时间后　　　　　　　　　 　　　　　　　　,根据实验结果测算出幼苗在这段时间内的呼吸强度.

④本实验设计对照组的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 命题：余姚中学

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 审题：慈溪中学

二00九学年

宁波市　　　　　　 八校联考高二生物答题卷

　　　　　　　　 第二学期