8.酵母菌无氧呼吸产生A摩尔CO₂，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO₂

　 A.2A摩尔　　　　　 B.1/12A摩尔　　　　 C.6A摩尔　　　　 D.3A摩尔

7．膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体，摄入过多时可能导致癌症，其主要致癌原理是　

A．直接杀死人体细胞　　 　　　　 　　 B．诱导人体细胞发生基因突变

C．影响人体对营养物质的消化、吸收　 　 D．不易排出，在肾脏中积累

6. 以下不属于发酵的是

A．利用需氧型青霉菌生产青霉素　 　 B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精　 D．利用乳酸菌制作泡菜

5．关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是

A．多种微生物参与了腐乳发酵　

B．发酵过程中前期发酵和后期发酵

C．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生 　　　

D．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

4.下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是

A．抑制微生物的生长　　　　　　　 B．保证腐乳成熟

C．使腐乳具有独特的香味　　　　 　 D．脱去腐乳中的水分

3.交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中一般应装有

A．重铬酸钾　　　 B．MnO₂　　　 C．斐林试剂　　 　　 D．BaCl₂

2.下列不是酵母菌、醋酸杆菌均有的细胞结构是

A．细胞壁　　　　 B．细胞核　　　 C．细胞膜　　 D．核糖体

1.酵母菌能够进行下列哪些反应

①C₆H₁₂O₆ +6H₂O+6O₂→6CO₂+12H₂O②C₆H₁₂O₆ →2C₂H₅OH+ 2CO₂

③C₂H₅OH+ O₂→CH₃COOH+H₂O　 　　 　④CO₂+H₂O→(CH₂O)+ O₂

A．①②③　 　　 B．②③④　　 C．①②　 　　 D．②③

40. 下列关于利用胚胎工程技术繁殖优质奶羊的叙述．错误的是

　 A．对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理

　 B．人工授精后的一定时间内，收集供体原肠胚用于胚胎分割

　 C．利用胚胎分剖技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎

　 D．一次给受体母羊植入多个胚胎．可增加双胞胎和多胞胎的比例

2009-2010学年度下学期期末考试

生物试题

39. 下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是

A.培养保留接触抵制的细胞在培养瓶壁上可形成多层细胞

B.克隆培养法培养过程上多数细胞的基因型会发生改变

C.二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的

D.恶性细胞系的细胞可进行付代培养