13.免疫球蛋白lgG的结构示意图如下，其中-S-S表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数(　 )

A．m个　　　　 B．(m+1)个　　　　　 C．(m-2)个　　 D．(m-4)个

12.某21肽被水解成1个3肽，2个4肽，2个5肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是(　 )

　 A．6；18　　　　　 B．5；18　　　　　 C．5；16　　　　　 D．6；16

11.生物体内的蛋白质具有多样性，其原因不可能是(　 )

A．组成肽键的化学元素不同　 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．蛋白质的空间结构不同　　 D．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同

10.由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白分子完全水解需水分子(　 )

A.　 n个　　　　　 　　 B.　 m个　　　　　　　 　　 　　　 C.　 (m + n)个　　　　　　　 D.　 (m - n)个

9.下列物质中都含有氮元素的是 (　 )

①核糖核酸　　　　　 ②糖原　　　　　　　 ③胰岛素　　　　 ④淀粉

A. ①②　　　　　　 B. ①③　　　　　　 C. ②③　　　　　 D. ③④

8．谷氨酸的R基为C₃H₅O₂，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是 (　 )

　 A. 5、9、4、1　　 B. 4、8、5、1　　 　C. 5、8、4、1　　　 D. 4、9、4、1

7.在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是 (　 )

A.产生气泡　　 B.溶液呈蓝色　　 C.溶液呈紫色　　 D.产生砖红色沉淀

6. 在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 (　 　)

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的蔗糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．　鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

5. 生化分析某有机小分子样品，得知该物质含:C、H、0、N 等元素，这种物质最可能是(　 )

A.淀粉　　 　　　　　B.脂肪　 　　　　　C.核苷酸　 　　　　D.蛋白质

4．催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是 (　 )

①氨基酸种类不同；　 ②蛋白质合成场所不同；

③蛋白质合成时期不同； ④氨基酸排列顺序不同

A．①④　　　　　　 B．②③　　　　　 C．①②　　　　　 D．③④