20．下表是关于物质检测的内容，其中正确的是　　　　　　　　　　 (　　 )

19．某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%

的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是　　　　　　　　　　　　 　　 (　　 )

　　　 A．砖红色　　 　　 B．无色 C．蓝色 D．紫色

18．在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．两者的R基组成不同　　　　 　 B．酪氨酸的氨基多

C．两者的结构完全不同　　　　　　　 D．精氨酸的羧基多

17．已知有70多种酶的活性与锌有关，这说明无机盐离子　　　　　　 　　 (　　 )

　　 A．对维持酸碱平衡有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用

　　 C．对调节细胞内的渗透压有重要作用　　 D．对维持生物体的生命活动有重要作用

16．人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．不同细胞中遗传信息的表达情况不同

B．组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同

C．蛋白质的空间结构不同

D．蛋白质中组成肽键的化学元素不同

15．纤维素、纤维素酶、纤维素酶基因的基本组成单位依次是　　　　　　 　 (　　 )

　 A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸　

　 B．葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸

　 C．氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸　 　

　　 D．淀粉、蛋白质和DNA

14．禽流感病毒的遗传物质是RNA，如果禽流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可以得到的水解产物主要有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．碱基、脱氧核糖、磷酸、氨基酸 　　

B．碱基、核糖、磷酸、葡萄糖

C．碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸　　　　

D．碱基、核糖、磷酸、氨基酸

13．经化学分析后断定某物质不含任何矿质元素，则该物质可能是　　　　　　　 (　 )

A．叶绿素　　 　　　　 B．甲状腺激素　　 　

C．胰岛素　　 　　　　 D．纤维素

12．下列有关蛋白质的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　 　　　 (　　 )

　 A．能起催化作用的物质就是蛋白质　　　

　 B．构成蛋白质的主要氨基酸有200种

　 C．指导蛋白质合成的基因中的碱基包括C、G、A、T、U　

　 D．促使蛋白质分解成氨基酸的酶也是蛋白质

11．下列不属于植物体内蛋白质的功能的是　　　　　　　　　　　　　　　 　　 (　　 )

A．构成细胞膜的主要成分之一　　　　 　 B．催化细胞内化学反应的酶

C．供给细胞代谢的主要能源物质　　 　 D．根细胞吸收矿质元素的载体