15．在细胞代谢过程中，运送物质的化合物和主要提供能量的化合物分别是

　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 (A)水和类脂 (B)自由水和葡萄糖 (C)结合水和蛋白质 (D)自由水和油脂

14．某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是　　 　　　　　　　　　 (　　 )

　 (A)在羧基上　　　　　 　　　　　　　 (B)和羧基连在同一个碳原子上

　 (C)在R基上　　　　　 　　　　　　　 (D)在氨基上

13．将马铃薯块茎与浸软的花生种子分别徒手切片，在载玻片中央滴入少许碘液，再把这两种材料的切片分别浸在碘液里制成临时装片后，用显微镜观察切片上被碘液染色的淀粉粒。结果应该是　　　　 (　　 )

　 　 (A)马铃薯切片中有更多的蓝黑色颗粒 (B)花生切片中显示更多的蓝黑色颗粒

　 (C)两种材料切片中均未见蓝黑色颗粒(D)难以分辨出两种切片碘染色后的差别

12．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 (A)组成肽键的化学元素不同　　 (B)组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

　　 (C)氨基酸排列顺序不同　　　　 (D)蛋白质的空间结构不同

11．医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%的葡萄糖溶液，其目的主要是(　　 )

　　 (A)供给全面的营养　　 　　　　　　　 (B)供给能量

　　 (C)维持细胞渗透压　　　　　　　　 (D)供给水分

10．下列不属于生物体内蛋白质功能的是　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 (A)参与人体免疫反应的抗体　 　　　 (B)催化细胞内化学反应的酶

　　　 (C)供给细胞代谢的主要能源物质　 　 (D)根细胞吸收矿质元素的载体

9．通常情况，分子式C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中最多含有多少肽键？(　　 )

　　 (A)63　　　 (B)62　　　　 (C)17　　　　 (D)16

8．如果组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为130，则一个由100个氨基酸缩合而成的多肽的相对分子量应为　　　　　　　　　　　　 (　　 )

(A)13000　　 　 (B)11218　　 　　　 (C)11200　　 　　　 (D)18000

7．免疫球蛋白IgG的结构示意图如下，其中-s-s-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数　　　　 (　 　)

(A)m个　　 　　

(B)(m+1)个　 　　

(C)(m-2)个　　 　

(D)(m-4)个

6．若以鸡蛋为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是　　　　　　

(　　 )

(A)鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀

　　　 (B)只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B

　　　 (C)鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料

　　　 (D)蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长