14.下列不能表示酶的活性高低的是(　 )

A．一定条件下所催化的某一化学反应速度

B．单位时间内，单位体积中反应物的减少量

C．单位时间内，单位体积中酶的变化量

D．单位时间内，单位体积中产物的增加量

13．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的　　　　　　　　　　　 (　 　)

A．温度　　　 　　B．酸碱度　　

　C．水分　　 　　　D．营养

12. 水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是　　　　　　　　　　 ( 　　)

A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O　

B.酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH

C.乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3　 　

D.酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O

11．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是　　　　　　　　　　 (　 　)

A．果胶酶　　　 　　B．盐酸　　

　C．氢氧化钠　　　　 D．氯化钙

10．毛霉的代谢类型是　　　　 (　　 )

A．自养需氧型　　 B．异养需氧型　

　C．异养厌氧型　　 D．异养兼性厌氧型

9．当先使用细胞分裂素 , 后使用生长素时 , 实验结果是 　　　　　(　　 )

A. 有利于细胞分裂但细胞不分化　 　　　 B. 细胞既分裂又分化

C. 分化频率提高 　　　　　　　　 　　　D. 有利于细胞分化但不分裂

8．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是(　　 )

A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌　

B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

　C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板　

　D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板

7.将配制好的培养基进行灭菌应用　 (　 )

A.灼烧灭菌　　　 B.高压蒸汽灭菌　　

　 C.干热灭菌　　　 D.煮沸灭菌

6．下列不属于果胶酶的是　　　　　 (　　 )

A．多聚半乳糖醛酸酶 B．果胶分解酶

　 C．果胶酯酶　 D．半乳糖醛酸酶

5．用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是(　　)

A．向瓶内泵入氧气　　　　　　　　

B．应将装置放于适宜的条件下进行

C．瓶内应富含葡萄糖等底物　　　　

D．应将瓶口密封，效果更好