19、下列对连续培养优点的叙述，不正确的是(　　 )

A、　　　 能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量

B、有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中

C、能消除不利于微生物生长的某些环境因素

D、　　　 提高了设备利用率

18、多数细菌生长的最适PH值为(　　 )

　 A、5.0~6.0　 B、6.5~7.5　　 C、5.5~6.5　　 D、7.5~8.5

17、超过微生物生长的最适温度后，微生物的生长速率会急剧下降，是因为细胞的某些物质发生了不可逆的破坏，这些物质是(　　 )

　 A、糖类和脂类　　 B、糖类和蛋白质　　 C、核酸和脂类　　 D、蛋白质和核酸

16、在酒精生产中，为了提高酒精的产量，需要不断地向发酵池中加入新的培养基，对于微生物的生长来说，此时最好是在(　　 )

　 A、调整期　　 B、对数期　　 C、稳定期　　 D、衰亡期

15、在生产上选用细菌作为菌种的最佳时期是在(　　 )

　 A、调整期　　 B、对数期　　 C、稳定期　　 D、衰亡期

14、细菌生长最快的时期是(　　 )

　 A、调整期　　 B、对数期　 C、稳定期　　 D、衰亡期

13、工业上生产酒精的过程是(　　 )

　 A、需氧发酵　　 B、酒精发酵　　 C、抗生素发酵　 D、固体发酵

12、黄色短杆菌在合成赖氨酸过程中，需要人为控制的因素是(　　 )

　 A、控制苏氨酸的合成　　　 B、抑制天冬氨酸的合成

　 C、抑制甲硫氨酸的合成　　 D、控制谷氨酸的合成

11、可以作为大肠杆菌乳糖酶合成的重要诱导物质是(　　 )

　 A、葡萄糖　　 B、蔗糖　　 C、麦芽糖　　 D、乳糖

10、下列属于微生物次级代谢产物的是(　　 )

　 A、氨基酸　　 B、维生素　　 C、抗生素　 D、多糖