7．图6-25表示制造啤酒的方法：

　　 (1)为什么要把原料放入沸水中混合？_______________________________。

　　 (2)为什么要在混合物冷却后才把酵母加进去？_______________________。

　　 (3)为什么要在发酵罐上加盖子？___________________________________。

(4)写出酵母菌细胞所进行的生理过程的化学方程式：____________________。

　　　　　　　 图6-25　　　　　　　　　　　　　　 　 　 图6-26

科学家研究了发酵池中糖的作用，他们发现温度变化对气体产量的影响，他们在20℃温度下收集10min内放出的气体体积，以后在不同温度下重复做这样的测量，他们的记录在表6-4中示出：

表6-4

　　 (5)请在图中的方格纸上，用上列数据，画出一条光滑的曲线。

　　 (6)解释这个图线为什么是这形状？_____________________。

(7)啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株产了30多年，繁殖三千余代，风味不减当年。其主要原因是_____________________________________。

6．在暗箱的一侧开一小洞，阳光从洞口射进，箱中放一盆栽麦苗，盆的下方置一匀速转动的小电机。如图6-24。一周以后：

(1)麦苗生长方向应是_________________________；

(2)判断的理由是_____________________________。

5．(2001年上海高考试题)图6-23是植物细胞亚显微结构模式图。据图回答([　 ]内填入图中标号，____上填适当内容的文字):

　　 (1)将葡萄糖分解为丙酮酸的场所是[　 ] ________。合成蛋白质的场所是［　 ］_______。

　　 (2)遗传信息的转录发生在__________内，转录的产物通过__________进入细胞质。

　　 (3)若这是叶肉细胞，正处于光照下，则将二氧化碳还原成糖类的部位是[　 ] ________，完成此生理过程需要光反应提供__________和__________。

　　 (4)若这是根尖生长点细胞，正处于有丝分裂的前期，则[　　 ]和[　　 ]会消失，不存在的细胞器有__________和液泡。

(5)若这是根毛区细胞，正处于营养液中，则在正常情况下，与其吸收矿质元素有关的细胞器主要是［　　 ］和[　　 ]。因为进行此生理活动需要前者提供______，后者提供_____。

　　　　　　 图6-23　　　　　　　　　　　　　　　　　　 图6-24

4．将50mL牛奶煮沸，倒入一消毒后的锥形瓶内，锥形瓶口用棉团堵住，每日该牛奶的情况(如图6-22)，共进行4天。

图6-22

(1)这个实验可证明的假说是____________________。

　　 (2)为这个实验设计的对照实验应该是____________________。

　　 (3)实验结束时，牛奶会__________，检测方法是__________，产生这一现象的原因是________________________________________。

　　 (4)牛奶在这个实验中的作用是______________________________。

　　 (5)实验前先将牛奶煮沸的原因是______________________________。

　　 (6)加入土样前，先让牛奶冷却至室温的原因是____________________。

　　 (7)用棉四堵住锥形瓶的原因是________________________________________。

　　 (8)实验前是否需要对锥形瓶进行消毒？____________________。理由是____________。

3．根据 ATPADP+Pi十能量的相互转化式回答有关问题：

　　 (1)对上述反应正确的说法是(　　 )

　　 A.物质和能量都是可逆的　　　 B．物质是可逆的，能量是不可逆的

　 　C．两者均是不可逆的　　　　 D．能量是可逆的，物质是不可逆的

　　 (2)当反应从左向右进行时，能量的来源是__________，能量的去向是__________。

　　 (3)当反应从右向左进行时，能量的来源是__________，能量的去向是__________。

　　 (4)反应从右向左进行时是在细胞的__________、__________、__________中进行。

2．图6-21中的甲和乙是植物细胞的两种状态，请根据图回答以下问题：

图6-21

(1)乙图细胞所处的生理状态叫做________，这种生理状态发生的原因是________。

(2)选择乙图细胞中各结构的编号回答：

A．从整个细胞来看，可以把_______看成是一层选择透过性膜。而______的结构是全透性的。

　　 B．_____________和______________之间存在着溶液浓度差。

(3)在实验中如何操作，细胞才能由乙图恢复成甲图的状态？

__________________________________________________________

(4)就你已学过的知识，简单写出4项有关水在植物体内的作用：

_________________________________________________________

1．图6-2O是离体番茄根中钾离子的含量和氧分压的关系图解，根据图回答下列问题：

图6-20

(1)AB段表示______________，原因是____________________________________。

　　 (2)BC段表示______________，原因是____________________________________。

30．(2001年广东高考试题)现有含水量(1)10%、(2)12%、(3)14%、(4)16%的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是(　　 )

A．(1)　　　 B．(2)　　 C．(3)　　 D．(4)

29．(1995年上海调生试题)桃花雌蕊经过授粉，其子房发育成果实，在发育过程中所需的生长素主要来自(　　 )

　　 A．正在生长的幼叶　　　　　 B．正在生长的顶芽

　　 C．发育中的种子　　　　　　 D．发育中的果皮

28．(1997年上海高考试题)将四枝长势相似具顶芽的健壮植株，分别进行下列处理，其中侧芽能发育成枝条的是(　　 )

A．去顶芽后，在断口上放一琼脂小块

　　 B．去顶芽后，在断口上放一富含生长素的琼脂小块

　　 C．不去顶芽，在侧芽上涂以合低浓度生长素的琼脂

　　 D．不去顶芽，在侧芽上涂以琼脂