9.(　　 )在一装有蛋清的试管中同时到入2ml狗的胃液和小肠液(经测定ph值为3左右),置于适宜的温度中水浴 ,过一段时间后试管中不具有的物质是　　　　

A.蛋白质 　　　　B.多肽 　　　C.氨基酸 　　D.蛋白质和多肽

8.(　　 )如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物数量之间的关系

6.(　　 )酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是　

A．有些酶是核酸　 　　　　　　　　　　　B．酶的数量因参与化学反应而减少

C．酶的活性与pH有关　　　　　　　　　 D．酶的催化效率很高

(　　 )7．右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是

A．酶反应的最适温度　 B．酶因热而失活

C．酶反应生成物量与时间的关系

D．酶反应速度和酶量的关系

5.(　　 )在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是　

A 产生气泡　　　 B 溶液呈蓝色　 C 溶液呈紫色　　 D 产生砖红色沉淀

4．(　　 )蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是

A．呼吸酶　　　　　　　　　 B．蛋白酶

C．转氨酶　　　　　　　　　 D．脱氨基酶

3.(　　 )催化脂肪酶水解的酶是　

A．肽酶　　 B．蛋白酶　　 C．脂肪酶　　 D．淀粉酶

2、(　　 )同一个体的不同细胞中所含的酶：

A、种类有差异，数量相同　　　　　 B、种类有差异，数量不同

C、种类无差异，数量相同　　　　　 D、种类无差异，数量不同

1.(　　 )胃液中的蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，这是由于：

A、酶发挥催化作用只有一次　　 B、小肠内的温度高于胃内的温度

C、小肠内的PH高于胃内的PH　 D、小肠内的PH低于胃内的PH

(二)在《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》的实验中：

(1)为什么用60℃的水浴 保温而不用37℃？

(2)加入斐林试剂的目的是什么？　　　　　　　　　　

(3)在已知淀粉酶能催化淀粉水解的情况下，有无设计1号试管的必要？为什么？

课堂检测：

(一)在《比较过氧化氢酶和Fe³⁺的催化效率》的实验中：

(1)肝脏为什么要新鲜并制成研磨液？　　　　　　　　　　

(2)滴入肝脏研磨液和氯化铁时，能否共用一个吸管？　　　　　　　　　　

(3)　 号试管冒气泡的时间要长一些？为什么？　　　　　　　　　　

(4)为什么说过氧化氢酶比Fe³⁺的催化效率更高？(定量说明)