14.下列4支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母菌细胞制备物。经一定时间的保温后，会产生CO₂的试管是　　 (　　 )

　 ①葡萄糖+细胞膜已破裂的酵母细胞②葡萄糖+线粒体

　 ③丙酮酸+线粒体④丙酮酸+内质网

　 A.①③　　　　 B.①②　　　 C.②③　　 D.②④

13.用动物细胞工程技术获取单克隆抗体，下列实验步骤中错误的是　　 (　　 )

　 A.将抗原注入小鼠体内，获得能产生抗体的B淋巴细胞

　 B.用纤维素酶处理B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞

　 C.用聚乙二醇作诱导剂，促使能产生抗体的B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合

　 D.筛选杂交瘤细胞，并从中选出能产生所需抗体的细胞群，培养后提取单克隆抗体

12.20种氨基酸的平均分子量为128，由100个氨基酸所组成的1条多肽链，其分子量应为　 (　　 )

　 A.12 800　　 B.11 018　　　 C.11 000　　 D.11 036

11.人的线粒体基因突变所致疾病的遗传特点是　 (　　 )

　 A.基因控制，遵循孟德尔遗传定律，男性和女性中均可表现

　 B.基因控制，但不遵循孟德尔遗传定律，男性和女性中均可表现

　 C.突变的基因属于细胞质遗传，不遵循孟德尔遗传定律，只在女性中表现

　 D.突变的基因属于细胞质遗传，后代一定不出现性状分离

10.下列不需要利用发酵工程的是　　 (　　 )

　 A.生产单细胞蛋白饲料　　　　　　　　 B.通过生物技术培育可移植的皮肤

　 C.利用工程菌生产胰岛素　　　　　　　 D.工厂化生产青霉素

9.下列肯定不含有核糖参与组成的结构或物质是　　 (　　 )

　 A.线粒体　　 B.RNA　　　　　　 C.质粒　　　 D.酶

8.肺泡细胞中含量最多的有机物是　　 (　　 )

　 A.糖元　　 B.脂肪　　　　　　 C.水　　　 D.蛋白质

7.将用³H标记的尿苷酸引入某类绿色植物细胞内，然后设法获得各种结构，其中最能表现有放射性的一组结构是　　 (　　 )

　 A.细胞核、核仁和中心体　　　　　　　　 B.细胞核、核糖体和高尔基体

　 C.细胞核、核糖体、线粒体和叶绿体　　　 D.细胞核、核糖体、内质网和液泡

6.用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液为原料，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是　　 (　　 )

　 A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关　　　　 B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染

　 C.应选择处于对数期的乳酸菌接种　　　　　 D.原料中只有奶粉为乳酸菌分解提供氮源

5.关于单细胞蛋白的叙述中，正确的是　　 (　　 )

　 A.是从微生物细胞中提取的蛋白质　　　　　　　 B.通过发酵生产的微生物菌体

　 C.是微生物细胞分泌的抗生素　　　　　　　　　 D.单细胞蛋白不能作为食品