题目列表(包括答案和解析)
26.(12分)谷氨酸是生物体内的一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中,谷氨酸是产量最大的种类之一。
(1)谷氨酸R基为-CH2-CH2-COOH,则谷氨酸的分子式为 ▲ 。
(2)谷氨酸发酵的培养基成分,主要有葡萄糖、 氨水、磷酸盐、生物素等等,发酵装置如上图所示,可以判断此生物的新陈代谢类型为 ▲ 型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中出现了大量的乳酸,其原因很可能是 ▲ 。
(3)谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,试分析添加氨水的作用可能是什么?
① ▲ ② ▲
(4)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染,但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种,细菌这种新性状的产生来自于 ▲ 。要使优良菌种用于大规模生产,须选用
▲ 期的菌种进行扩大培养。
(5)当谷氨酸的合成过量时,就会抑制 ▲ 的活性;从而导致合成途径中断,当谷氨酸因消耗而浓度下降时,抑制作用就被解除,该合成反应又重新开始,这种调节方式叫 ▲ 。为了解除这种调节对生产的影响,在生产中采用的手段是 ▲ 。
(6)连续培养时,以一定的速度不断添加新的培养基,同时以相同的速度放出旧的培养基,此工艺流程可以大大提高生产效率,其原因是:① ▲ ;
② ▲ 。
25.可以作为微生物生长因子的是
A.抗生素 B.毒素 C.维生素 D.色素
第Ⅱ卷(非选择题 共50分)
24.右图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K+和NO3-的曲线:影响A、B两点和B、C两点吸收量不同的因素分别是 ( )
A.载体数量、能量
B.能量、载体数量
C.载体数量、离子浓度
D.离子浓度、能量
23.当前“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题,下列关于减肥的说法不正确的是
A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,应该少吃油腻的食物
B.由于糖类较易转变成脂肪,为了减肥,应该少吃含纤维素(多糖)较多的食物
C.脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,应该多运动,以增强脂肪的消耗
D.为了轻松减肥,多吃一点含维生素丰富而含脂类较少的水果、蔬菜
22.有氧呼吸过程中产[H]最多的场所是
A.细胞质基质 B.线粒体 C.叶绿体 D.高尔基体
21.某一温室植物由于生长条件不当导致生长出现“头重脚轻”的现象--地上部分生长过旺,以下哪些处理方式可缓解这种现象?
A.适当减少水分的供给 B.适当多施N肥,少施磷钾肥
C.提高所处环境的光照强度 D.适当提高所处环境的温度
20.下列过程主要属于渗透过程的是:
A.二氧化碳进入叶肉细胞 B.水分子进入黄豆种子中
C.水分进入根毛细胞 D.水分子进入方便面中
19.下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解实验原理的叙述中,不正确的是
A.淀粉和蔗糖都是非还原性糖,加热条件下,与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀
B.淀粉能在淀粉酶的作用下,水解成还原性糖
C.蔗糖在淀粉酶的作用下可以水解为还原性糖葡萄糖和果糖 D.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖水解,是通过有无还原性糖特定的颜色反应证明的。
18.用洋葱表皮细胞做质壁分离与复原的实验过程中,下列图形正确的是
17.有关ATP分子简式的叙述正确的是
A.ATP分子简式为A-P-P-P B.A代表腺嘌呤
C.P表示磷酸基 D.ATP分子中有3个高能磷酸键
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