4．微生物的代谢调节主要是

A．激素调节　　 B．神经调节　　 C．神经-体液调节　　 D．酶的调节

★1．用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料、接种、通气培养、密封发酵。从接种后到密封前一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为

2．微生物生长速率最高时的培养温度叫最适生长温度，在此条件下某菌分裂用时最短。但科学工作者在青霉素发酵的过程中分四个阶段控制其培养温度，即：

结果其青霉素产量比自始至终处于30⁰C恒温培养的对照组提高了14.7%。这说明

A．最适生长温度就是生长量最高时的培养温度

B．最适生长温度就是发酵速度最高时的培养温度

C．最适生长温度就是某一代谢物产量最高时的培养温度

D．不同的生理变化过程有着不同的最适温度

★3．微生物群体生长的测定方法　

①测定样品中的细胞数目　　　　②测定次级代谢产物的总含量

③测定培养基中细菌的体积　　　④测定样品的细胞总质量

A．②④　　B．①④　　C．①③　　　　D． ②③

5、C　　　　　　　 6、A　　　　　　 7、A　　　　　　 8、C　　　　　　　 9、D　　　　　　 10、①初级　 碳源　 氮源　 生长因子

　 ②诱导　 快速　 精细

　 ③转运RNA　 氨基酸　 酶　 ATP　 核糖体

1、C　　　　　　　 2、B　　　 3、D　　　　　　 4、ABC

10．下图为某细菌合成某种氨基酸的代谢调节示意图，据图分析回答：

⑴氨基酸属于微生物的________代谢产物，可以作为异养微生物的______________等营养要素物质。

⑵从微生物代谢调节来看，酶Ⅰ是_______酶。氨基酸在细胞中积累过多，会抑制酶Ⅱ的活性，这种调节方式与①相比有__________等特点。

⑶完成过程③还需要__________________________等条件。

典题导引

[例1][简析]真核生物中的原生生物界及原核生物中的细菌放线菌、支原体等都属于单细胞生物。支原体和原生动物没有细胞壁，细菌和放线菌有细胞壁。无论是原核的单细胞还是真核的单细胞生物都有核糖体，细胞膜上都有载体蛋白。

[例2][简析]细菌可分为杆菌、球菌和螺旋菌。细菌中拟核的大型环状的DNA分子控制细菌的主要遗传性状，质粒也控制部分性状。审题时注意“将该菌的大型DNA的破坏”和“从根本上”的题眼。

[例3][简析]一种病毒只含有一种核酸，不能独立生存，没有产能的酶系统和蛋白质合成系统，必需营寄生生活，只能在宿主的活细胞中进行。书中微生物的营养、代谢和生长讲述的是除病毒以外的其他微生物的情况。接种SARS疫苗增强人体免疫力是接种的抗原物质，刺激机体产生相应的抗体。病毒的形态结构、致病性等是由核酸控制，而决定病毒抗原特异性等则是衣壳。

[例4][简析]细菌的生长曲线可分为四个主要时期：调整期、对数期、稳定期、衰亡期。调整期是刚刚接种到培养基上的细菌，对新环境的一个短暂调整或适应过程。一般不立即开始分裂繁殖。对数期的细菌进入快速分裂阶段，细胞数目以等比数列的形式增加。微生物的代谢调节主要有酶的合成调节和酶活性的调节，大肠杆菌在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基上培养时，开始时，大肠杆菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有当葡萄糖被消耗完毕后，大肠杆菌才开始利用乳糖，大肠杆菌分解葡萄糖的酶是组成酶，分解乳糖的酶为诱导酶，这种调节保证了代谢的需要，又避免了细胞内物质和能量的浪费，增强了微生物对环境的适应能力。图甲的c期合成分解乳糖的酶，对新环境的调整和适应过程，故为调整期，d期又快速分裂增殖进入对数期，乙图中的代谢产物G过多又抑制酶1的活性，故为酶的活性调节。缩短调整期的方法有：①加大接种量；②使用对数期的菌种；③在同原来的培养条件相同的培养基上培养。

答案：①调整期、对数期、调整期、对数期；②酶合成的调节　 c　 酶的活性调节的意义避免代谢产物的积累；③b、d　 以对数期作菌种　 加大接种量(或与原来的培养条件相同)；④酶3　 G或D　 首先由于G是大肠杆菌所必需的，由于酶3缺陷不能产物G，故需供应G或D。其次G过量会抑制酶Ⅰ活性，影响c的生产，故要限量。

[例5][简析]不同的微生物，所需营养物质有较大的差别，要针对微生物的具体情况进行具体分析。对于A、B选项，它的表达是不完整的。有的碳源只能是碳源，如CO₂，有的碳源可同时是氮源，如NH₄HCO₃，有的碳源同时也是能源，如葡萄糖，有的碳源同时是氮源的能源，如蛋白质。对于C选项，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样。如：CO₂，可作为自养微生物的碳源，碳酸氢铵可作为自养微生物的碳源和无机盐，氯化钠则只能提供无机盐。对于D选项，无机氮源提供能量的情况还是存在的，如氨可为硝化细菌提供能量和氮源。

随堂反馈

9．如图表示利用某种微生物合成某类物质的过程。在发酵过程中利用该微生物来大量合成物质A，应采取的合理措施为(　　 )

A．破坏微生物细胞膜的通透性

B．在高温高压的条件下完成发酵

C．对该微生物进行诱变处理，选育出不能合成酶Ⅱ的菌种

D．对该微生物进行诱变处理，选育出不能合成酶Ⅲ的菌种

8．用酵母酿酒从接种后到密封前的这一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线图是(纵轴代表种群数量，横轴代表时间)(　　 )

7．关于微生物营养的说法，正确的是(　　 )

A．无机氮源也能提供能量　　　 B．除水以外的无机物仅起提供无机盐的作用

C．凡是碳源都能提供能量　　　 D．同一种物质不可能既作碳源，又作氮源

6．20世纪70年代基因工程技术刚兴起的时候，都是以微生物作为实验材料，且必须在“负压”(低于外界大气压)的实验室里进行操作。这里“负压”的作用主要是(　　 )

A．防止基因重组的生物进入人体或逃逸的外界，从而对环境造成基因污染

B．提高微生物的基因突变频率

C．加快微生物的繁殖速度　　　 D．避免其他生物对实验材料的污染

5．在豆科植物的根瘤内，根瘤菌固氮所需的ATP和根细胞吸收NH₄⁺所需的ATP分别主要来自(　　 )

A．根瘤菌的线粒体和根细胞的线粒体　　　　　　 B．根瘤菌的细胞质和根细胞的细胞质

C．根瘤菌的细胞膜和根细胞的线粒体　　　　　　 D．根瘤菌的线粒体和根细胞的细胞质