题目列表(包括答案和解析)

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6.当前生产酶制剂所需的酶主要来自( )

A.动物组织和器官  B.植物组织和器官

C.微生物    D.基因工程

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5.酶的固定化常用的固定方式不包括( )

A.吸附  B.包埋  C.连接  D.将酶加工成固体

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4.发酵工程的代谢产品分离提纯的方法包括( )

①过滤 ②沉淀 ③蒸馏 ④萃取 ⑤离子交换

A.①③⑤   B.②④⑤   C.③④⑤   D.②③④

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3.应用发酵工程生产的产品不包括( )

A.初级代谢产品   B.次级代谢产品

C.单细胞蛋白   D.目的基因

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2.  谷氨酸棒状杆菌的代谢类型属于( )

A.异养、厌氧型   B.异养、需氧型 

C.异养、兼氧型   D.自养、需氧型

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1.  谷氨酸发酵常用的培养基为( )

A.液体培养基   B.固体培养基 

C.选择培养基   D.鉴别培养基

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4.    生物工程其他分支领域

如:限制性内切酶、DNA连接酶。

叁、  生物工程各分支领域的关系

实验三  学习细菌培养的技术

壹、        实验原理(略)

贰、        目的要求(略)

叁、        材料用具(略)

肆、        方法步

[例题精讲]

例一: 研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与用微生物降解相比,其作用不需要适宜的(    )

A.温度   B.PH值   C.水分   D.营养

解析:本题主要考查酶工程的有关知识。

  酶催化活性的发挥需要适宜的温度、PH和水分,由于酶不能生长繁殖,无生命活性,故不需营养的供给。

因此,本题的答案是:D。

例二:发酵罐发酵的过程中,使温度升高的措施或原因是(   )

①冷却水供应不足  ②微生物代谢旺盛  ③培养基不新鲜  ④搅拌  ⑤放料口排出产物

  A.①②③④⑤    B.②③④    C.①④   D.②④ 

   解析:本题主要考查发酵工程的有关知识。

冷却水只能带走热量,故A、C排除,发酵过程中呼吸作用产生大量的化学能,大部分转变成了热能,搅拌可以增加溶氧,加快反应速度,同时摩擦产生热量。

因此,本题的答案是:D。

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[同步练习]

壹、        选择题

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3.    化验诊断和水质监测

如:尿糖试纸、血糖快速测试仪、多酚氧化酶传感器(用于水质监测)

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2.    加工生产产品:

如:食品加工上,利用果胶酶来澄清果酒和果汁;木瓜酶制成嫩肉粉。

   药品生产上,生产出氨苄青霉素。

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1.    治疗疾病:如溶菌酶因其能分解病原菌的细胞壁,具有抗菌和消炎作用。

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同步练习册答案