题目列表(包括答案和解析)
6.当前生产酶制剂所需的酶主要来自( )
A.动物组织和器官 B.植物组织和器官
C.微生物 D.基因工程
5.酶的固定化常用的固定方式不包括( )
A.吸附 B.包埋 C.连接 D.将酶加工成固体
4.发酵工程的代谢产品分离提纯的方法包括( )
①过滤 ②沉淀 ③蒸馏 ④萃取 ⑤离子交换
A.①③⑤ B.②④⑤ C.③④⑤ D.②③④
3.应用发酵工程生产的产品不包括( )
A.初级代谢产品 B.次级代谢产品
C.单细胞蛋白 D.目的基因
2. 谷氨酸棒状杆菌的代谢类型属于( )
A.异养、厌氧型 B.异养、需氧型
C.异养、兼氧型 D.自养、需氧型
1. 谷氨酸发酵常用的培养基为( )
A.液体培养基 B.固体培养基
C.选择培养基 D.鉴别培养基
4. 生物工程其他分支领域
如:限制性内切酶、DNA连接酶。
叁、 生物工程各分支领域的关系
实验三 学习细菌培养的技术
壹、 实验原理(略)
贰、 目的要求(略)
叁、 材料用具(略)
肆、 方法步骤
[例题精讲]
例一: 研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与用微生物降解相比,其作用不需要适宜的( )
A.温度 B.PH值 C.水分 D.营养
解析:本题主要考查酶工程的有关知识。
酶催化活性的发挥需要适宜的温度、PH和水分,由于酶不能生长繁殖,无生命活性,故不需营养的供给。
因此,本题的答案是:D。
例二:发酵罐发酵的过程中,使温度升高的措施或原因是( )
①冷却水供应不足 ②微生物代谢旺盛 ③培养基不新鲜 ④搅拌 ⑤放料口排出产物
A.①②③④⑤ B.②③④ C.①④ D.②④
解析:本题主要考查发酵工程的有关知识。
冷却水只能带走热量,故A、C排除,发酵过程中呼吸作用产生大量的化学能,大部分转变成了热能,搅拌可以增加溶氧,加快反应速度,同时摩擦产生热量。
因此,本题的答案是:D。
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[同步练习]
壹、 选择题
3. 化验诊断和水质监测
如:尿糖试纸、血糖快速测试仪、多酚氧化酶传感器(用于水质监测)
2. 加工生产产品:
如:食品加工上,利用果胶酶来澄清果酒和果汁;木瓜酶制成嫩肉粉。
药品生产上,生产出氨苄青霉素。
1. 治疗疾病:如溶菌酶因其能分解病原菌的细胞壁,具有抗菌和消炎作用。
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