红细胞含有大量血红蛋白.红细胞的机能主要是由血红蛋白完成.血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2.我们可以选用猪.牛.羊或其他脊椎动物的血液进行实验.来提取和分离血红蛋白.请回答下列有关问题: (1)——青夏教育精英家教网—

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32.红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O₂或CO₂，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：

(1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：　　　　　　、　　　　　　　、

　　　　　　　和　　　　　　　　　　　　　　　　。

(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

①　　加入柠檬酸钠的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②以上所述的过程即是样品处理，它包括　　　　　　　、　　　　　　　　　　、　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　、透析。

(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。

①　　透析的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②　　透析的原理是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。

样品纯化的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(5)提取细胞膜经常使用的材料是哺乳动物的成熟红细胞，原因是：　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。(2分)

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31．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

　　实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等；苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用。

实验方法及步骤：

　 (1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

　 (2)取两个l00 mL的洁净烧杯，编号1、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

操作顺序	项目	烧杯
1	2
①	在烧杯中加入苹果泥	20 mL	20 mL
②		2 mL
③	注入蒸馏水
④	在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌	10min	10 min

　 (3)取两个烧杯，同时进行过滤。观察(或比较)

________________________________

___________________________________________，并记录结果。

　 (4)实验结果的预测及结论：如果是

____________________________，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

[课题二]探究果胶酶催化果胶水解的最适pH。

　本课题实验步骤中，在完成[课题一]中的①、②步骤、编号、编组之后，有下面两种操作：

　方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、…、10。

　方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

　 (1)请问上述哪一种操作更科学?________________________。

　理由是__________________________________________________________________。

　 (2)如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，以横坐标表示pH，纵坐标表示_________________(果汁体积或试管体积)，实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，请在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图_____________。

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30．生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：

　 (1)如果将该装置改为酒精的发酵装置，则温度应该控制在__________________。此时装置需要修改的地方是__________________。果酒制果醋的反应式为：__________________

____________________________________。

　 (2)果汁发酵后是否有酒精产生，可以用__________________来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现_____________色。

　 (3)在果醋发酵过程中，用__________________证明是否有醋酸生成。

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29．某研究小组进行药物试验时，以动物肝细胞为材料，测定药物对体外培养细胞的毒性。供培养的细胞有甲、乙两种，甲细胞为肝肿瘤细胞，乙细胞为正常肝细胞。

　请回答下列有关动物细胞培养的问题：

　 (1)将数量相等的甲细胞和乙细胞分别置于培养瓶中培养，培养液及其他培养条件均相同。一段时间后，观察到甲细胞数量比乙细胞数量___________________。

　 (2)在动物细胞培养时，通常在合成培养基中加入适量血清，其原因是_______________

___________________________________________________________________________。细胞培养应在含5%CO₂的恒温培养箱中进行，CO₂的作用是____________________________

___________________________________________________________________________。

　 (3)在两种细胞生长过程中，当乙细胞铺满瓶壁时，其生长_______________。药物试验需要大量细胞，两种细胞频繁传代，甲细胞比乙细胞可以传代的次数更_______________。若用动物的肝脏组织块制备肝细胞悬液，需用_______________处理。

　 (4)为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的_______________。

　 (5)已知癌基因X过量表达与肝肿瘤的发生密切相关，要试验一种抗肿瘤药物Y对甲细胞生长的影响，可将甲细胞分为A、B两组，A组细胞培养液中加入_______________，B组细胞培养液中加入等量无菌生理盐水，经培养后，从A、B两组收集等量细胞，通过分别检测X基因在A、B两组细胞中的_______________或_______________合成水平的差异，确定Y的药效。

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28．对番茄的研究中发现，害虫损伤番茄叶片后，叶上的细胞壁能释放出一种类激素因子，这种物质能通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上，启动蛋白酶抑制剂的基因后，开始高效合　成蛋白酶抑制剂，并在茎叶中迅速积累，以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，因此害虫取食后，就会因无法消化食物而被杀死。

　　人们尝试着将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米，让玉米获得与番茄相似的抗虫性状，以对付异常猖獗的玉米螟(一种玉米害虫)。试分析回答下列问题：

　 (1)若检测转入的蛋白酶抑制剂基因是否转入，应采用_____________法，若检测蛋白酶抑制剂基因是否表达，应采用_________________技术。

　 (2)将番茄的蛋白酶抑制基因转入玉米细胞时，最常采用的方法是_____________，除此之外还有_____________和_____________等。

　 (3)能抗玉米螟的抗虫玉米的生态效益显著，有人认为抗虫玉米就是无虫玉米，不必防治害虫。你是否赞成这种说法?说明理由。

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27．随着科学技术的发展，人们可以根据人类的需求来改造生物的性状，在许多领域取得了可喜的成果，下图是利用奶牛乳汁生产血清白蛋白的图解，根据下图回答：

　 (1)在此工程过程中涉及到的现代生物技术主要有：__________________________

____________________________________________________。

　 (2)在形成图中③的过程中，我们称②为_____________，获取②的途径主要有_____________________________________。能实现②直接进入③吗? __________________

_____________。为什么? _________________________________________________________

_______________________________________。

　 (3)图中①一般经_____________处理可以得到③，从③到④的过程中一般用未受精的卵细胞去核为受体，不用普通的体细胞，原因是：_______________________________________。

　 (4)从④到⑤的过程中正确的操作方法是下列的_____________，把⑤送入⑥的最佳时期为_______________________________________。

　 (5)⑦是⑥的后代，那么⑦与⑥的遗传性状完全一样吗? __________________________，为什么? _________________________________________________________________。利用转基因动物乳汁生产生物产品的方法称为_____________，利用核移植的方法得到的动物叫做______________________。

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26．如图为基因工程中，利用农杆菌作为载体，培育出新性状植株的过程，请据图分析回答：