9、在PCR自动 扩增仪中进行DNA括增，需要的反应物有

　 A、模板　 B、4种三磷酸脱氧核苷酸　　 C、引物　 D、Taq聚合酶

8、醋酸纤维薄膜有一个光泽面(A面)和一个粗糙面(B面)，点样平铺在玻璃板上时应

　 A、A面朝向玻璃板，B面相反　　　　　 B、B面朝向玻璃板，A面相反

C、A面、B面朝向玻璃板都可以　　　　 　　 D、有记号的一面朝上

7．凝胶色谱法是分离蛋白质分子的一种常用方法，通过此方法分离的蛋白质分子之间必须　　

　 A．具有相同的相对分子质量　　　 　B．带有相同性质的电荷

　 C．具有不同的相对分子质量　　　 D．带有不同性质的电荷

6．下列关于固定化酶技术的说法正确的是

　 A．固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术

　 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

　 C．固定化酶中的酶无法重复利用

　 D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术

5．在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是

　 A．将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温

　 B．将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶

　 C．将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥

　 D．将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中

4．下列固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是　

　 A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化

　 B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法

　 C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞，充分搅拌并混合均匀

　 D．将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl₂溶液中，会观察到CaCl₂溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成

3．下列叙述中正确的是　

　 A．胃蛋白酶与洗衣粉中蛋白酶的最适温度均为37℃

　 B．胃蛋白酶与洗衣粉中碱性蛋白酶的化学本质相同

　 C．胰脂肪酶与洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解

　 D．人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适pH不同

2．下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是　　

　 A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃-18℃，并且有一定湿度

　 B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些

　 C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

　 D．卤汤中香辛料越多，口味越好

1．下列关于果醋的制作，错误的是　　

　 A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气

　 B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右

　 C．果醋的制作中需要用到无菌技术

　 D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

34．(7分)疫苗对预防传染病具有重要意义。为研制抗某种病毒的灭活病毒疫苗，研究人员设计实验方案如下：

　 (1)制备疫苗

将纯化的某种病毒在特定的　　　　　　　　　 中培养、增殖。收获病毒后用灭活剂杀死，但要确保灭活病毒的　　　　　　　　　 不被破坏且能被免疫细胞识别，这样得到的灭活病毒即为本实验所用的疫苗。

　 (2)用实验动物检测疫苗刺激机体产生抗体的能力

①实验原理：通过接种疫苗，灭活病毒进入实验动物体内可刺激B细胞，使之增殖、分化形成效应B细胞并产生相应的　　　　　　　　　 。

②实验过程：将健康的实验动物分成对照组和多个实验组，每组若干只动物。

对照组的处理：接种不含疫苗的接种物，一段时间后再　　　　　　　　　 。

实验组的处理：接种　　　　　　　　　 ，一段时间后再接种病毒。

为确定该疫苗的有效浓度，不同实验组动物需要接种　　　　　　　　　 的疫苗。

③分析实验结果：统计实验组和对照组动物的发病率、存活率。若该疫苗可以刺激机体产生足够的抗体，则实验组比对照组发病率　　　　　　　　　 。