3.　　　　 掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利用它们，下列有关描述中错误的是(　 )

A.生产上常常用对数期的细菌作为菌种

B.在稳定期中适当补充营养物质，有利于提高产量

C.连续培养延长了培养周期，从而提高产量

D.调整期细菌的代谢活跃，体积增长快

2.　　　　 对于细菌群体生长曲线的叙述错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.对容器内全部培养基里的细菌进行测定　　　 B.以细菌数目的对数为纵坐标

C.细菌的群体生长曲线可分为四个时期　　 D.以时间为横坐标

1.　　　　 大肠杆菌分解葡萄糖的酶是组成酶，而分解乳糖的酶是诱导酶。当葡萄糖被消耗完毕以后，才能合成分解乳糖的酶。现将大肠杆菌培养在以有限的葡萄糖和大量的乳糖作为碳源的培养液中，大肠杆菌的生长曲线最可能是　　　　 　　　　　　　　　　　(　 )

13．　　　　　　　 嗜冷海藻体内的酶遇到高温后，酶的结构被破坏而失去活性，海藻很快会死亡；而嗜热微生物体内的酶遇到低温环境，酶的活性降低，但酶分子结构没有被破坏，遇到合适的温度又可以恢复活性。

(1)目的菌；选择(2)化合物A；异养需氧型(3)减少；增加(4)划线(5)定期取样；细菌数目的对数(6)灭菌

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12．　　　　　　　 (1)基因工程；诱变育种；细胞工程(2)溶解氧、温度、pH(3)微生物菌体；初级代谢

11．　　　　　　　 B　 菌种必须有较强的繁殖力，b繁殖速度快

10．　　　　　　　 D　 提取目的基因属于基因工程的内容，③动物细胞融合和⑧植物组织培养属于细胞工程的内容，⑤固定化属于酶工程的内容，剩余6项属于发酵工程，再按发酵工程的一般流程排序为菌种选育、培养基配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程、分离提纯，即④⑨⑥⑦②⑩。

9．　 A

8．　 C　 谷氨酸生产中，培养基中的C、N比最重要；C：N=4：1时菌体大量繁殖C：N=3：1时，菌体繁殖受抑制，谷氨酸合成量大增，因此C项不正确。

7．　 C　 在发酵过程中当溶氧不足时，生成的代谢产物就会是乳酸或琥珀酸，而得不到谷氨酸，需要通入无菌空气。