1.下列关于同源染色体的叙述，不正确的是　　　　　　　　　 (　　 )

A．一条来自父方，一条来自母方的染色体　

B．由一条染色体复制而成的两条染色体

C．在减数分裂过程中联会的两条染色体　　

D．形状和大小一般相同的两条染色体

12．发酵工程是指采用现代工程技术，利用微生物给人类生产有用的产品，回答下列有关发酵工程的问题：

(1)要高产、高质，首先是菌种的选育，目前最常用的育种方法是________。

A．杂交育种　　 B．人工诱变育种　　 　　　　　　　　

　C．单倍体育种　　 D．多倍体育种

(2)发酵罐一般都有搅拌器，但在利用乳酸菌生产乳酸时不用，这是因为__________。

(3)单细胞蛋白是市场上较受欢迎的发酵产品，它利用的是微生物的______________。

　 (4)不同的微生物有各自的代谢特点，人们常据此来分离、鉴别微生物种类。某实验室有二个菌种，分别可能是胱氨酸依赖型细菌(无胱氨酸不能生长)，甲基营养细菌(只能利用甲醇、甲烷作碳源)，但试管上标签脱落，请根据它们的代谢特点设计实验方案加以鉴定。

实验步骤：

第一步：在二个菌种的试管上分别标上A、B

以下步骤是：

①____________________________________________________________。 ②____________________________________________________________。 ③____________________________________________________________。 ④____________________________________________________________。 结果分析：

①____________________________________________________________。 ②____________________________________________________________。

11．酵母菌培养过程中的生长曲线如图所示，a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是 (　　 )

A．a

B．b　　　　　　　　　

C．c

D．d

10．下列叙述中不属于配置原则的是　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．根据不同的微生物配备适宜的PH值

　　 B．根据不同的微生物选择不同的原料配制

　 　C．根据不同的微生物的需要调整营养物质的浓度和成分的比例

　　　　 D．根据不同的微生物的代谢活动控制适宜的温度

9．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，在下列的有关坐标图中，正确的是　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　　 A．①②③　　　　　　　　　　 B．①③④　　　　　　　　　　 C．②③④　　　　　　　　　　 D．①②④

8．发酵工程实际上是利用各种技术手段对微生物的代谢活动加以控制，从而生产人类所需的产品。下列有关菌种的培育措施不正确的是　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．利用基因突变原理育成青霉素高产菌株

　 　　 B．利用基因突变原理育成生产人干扰素的酵母菌

　 　　 C．利用基因工程手段育成生产人胰岛素的大肠杆菌

　 　　 D．利用细胞工程技术培育出生产单克隆抗体的细胞系

7．下列叙述不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　 A．微生物的代谢途径是微生物的生理特征，不能人为改变

　　 B．微生物的代谢途径与环境条件有关

　 　　 C．多数细胞工程，基因工程的成果通过发酵工程和酶工程实现产业化

　　　　 D．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关

6．关于微生物代谢调节的叙述中，正确的是　　　　　　　　 　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 ①酶合成调节和酶活性调节不能同时存在

　 　　 ②诱导酶一旦合成，其在细胞内一直存在

　 　　 ③酶活性调节是一种快速、精细的调节方式

　 　　 ④微生物代谢调节的意义可保证微生物体内的物质和能量不浪费

　 　　 A．①②　　　　　　　　　　　　 B．③④　　　　　　　　　　　　 C．①③　　　　　　　　　　　　 D．②④

5．发酵过程是发酵工程的中心阶段，为了保证菌种的生长、繁殖和代谢产物的形成，应及时做到　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．随时取样检测培养液中细菌的数目和产物浓度

　 　　 B．及时添加必要的培养基成分和排除代谢产物

　 　　 C．严格控制温度、pH、通气量和转速等发酵条件

　 　　 D．以上都是

4．加酶洗衣粉的去污能力比普通洗衣粉强的多，是因为洗衣粉的生产过程中加入了蛋白酶、脂肪酶等多种酶，这些酶的生产是哪项工程实现的　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　　 A发酵工程　　　　　　　　　　 B．基因工程　　　　　　　　 C．细胞工程　　　　　　 D．酶工程