21.医学上常用的抗生素除青霉素和头孢霉素外都是下列哪类生物的产物

A．青霉　　　　　　　　　　 B．真菌　　　　　　　　　　 C．放线菌　　　　　　　　 D．病毒

20.外科手术器械和罐头食品消毒，都要以能够杀死_________为标准

A．球菌　　　　　　　　　　 B．杆菌　　　　　　　　　　 C．螺旋菌　　　　　　　　 D．芽孢

19.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别

A．酵母菌　　　　　　　　 B．乳酸菌　　　　　　　　 C．青霉菌　　　　　　　　 D．蘑菇

18.关于组成酶的叙述正确的是

A．既有胞内酶，又有胞外酶

B．受遗传物质和营养物质的控制

C．是微生物细胞内一直存在酶

D．组成酶通过调节酶的活性来调节微生物的代谢活动

17．发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于　

A.固体发酵 　B．氨基酸发酵 　C．液体发酵 　D．需氧发酵

16.下列关于生长因子的叙述不正确的是

A．生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物

B．一般是酶、核酸的组成部分

C．自身不能合成，必须由外界补充

D．主要包括维生素、氨基酸和碱基等

15.在发酵中有关氧的利用正确的是

A．微生物可直接利用空气中的氧

B．微生物只能利用发酵液中溶解氧

C．温度升高，发酵液中溶解氧增多

D．需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

14.能影响发酵过程中温度变化的因素是

A．微生物分解有机物释放的能量　　 B．机械搅拌

C．发酵罐散热及水分蒸发　　　　　 D．A、B、C都对

13.谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是

A．C∶N为4∶1　　 B．C∶N为3∶1

C．隔绝空气　　　　 D．加大氮源、碳源的比例

12．用大肠杆菌生产胰岛素需应用的生物工程的组合是(　 ) 　①基因工程 ②细胞工程 ③发酵工程 ④酶工程 　A.①②③ 　B．①②④ 　C．①③④ 　D．②③④