12、D　 解析：亚硝酸盐会使Fe²⁺离子转变为Fe³⁺离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，维生素C所起的作用必定是将Fe³⁺离子重新转变为Fe²⁺离子，这说明维生素C具有还原性。

11、D　 解析：氧化产物指的是还原剂被氧化后所得到的产物，该反应中为Cl₂。

10、A解析：加入还原剂，使之发生还原反应，化合价会降低。故本题可借助化合价的变化来加以判断，在上述变化过程中，某元素的化合价降低，则需加入还原剂来实现，答案选A。

9、C　 解析：A．H₂O作氧化剂，B．H₂O既不是氧化剂，又不是还原剂，D非氧化还原反应。

8、C 解析：根据氧化还原反应中被氧化的元素是失去电子的元素即化合价升高的元素，上述反应中，Fe元素从+2价升高到+3价，Br元素从－1价升高到0价，所以被氧化的元素是Fe和Br，选C。

7、AC 解析：物质失去电子的反应，叫做氧化反应；物质得到电子的反应，叫做还原反应；失去电子的物质叫还原剂；得到电子的物质叫氧化剂。氧化还原反应的实质是电子的转移或共用电子对的偏移，是否发生化合价升降是判断一个反应是否是氧化还原反应的依据。

6、D　 解析：氧化还原反应的本质是电子的转移，还原剂是一种能够失去电子的物质，物质所含元素化合价升高的反应是氧化反应，氧化反应和还原反应是同时发生的。所以答案应选D。

5、B　 解析：CO₂作氧化剂，反应后碳元素的化合价应降低，所以应选B。

4、C　 解析：氯元素被氧化，即反应后氯元素的化合价升高，应选C。

3、CD 解析：氧化还原反应的本质是有电子的转移(得失或偏移),其特征是反应前后元素的化合价发生改变.本题中反应前后元素的化合价没有改变的是C和D，故应选C、D。