7. B解析：3 384/18=188,即脱掉188个水分子，故该蛋白质中所含氨基酸的个数为188+2=190。相对分子质量为：130×190-3 384=21 316。

6. A

5. C解析：本题考查氨基酸脱水缩合形成多肽时，氨基、羧基、水分子数、肽键数的相关计算。每条短肽至少有一个氨基(不包括R基上的氨基)，共有5个短肽，所以，这些短肽的氨基总数最小值是5个；肽键数为(4-1)+2×(3-1)+2×(6-1)=17。

4. D解析：氨基酸脱水缩合形成的每条多肽链中，至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，4条肽链至少含有游离的氨基是4个，蛋白质完全水解所破坏的肽键数就是缩合时所形成的肽键数。

1. D　　 2. D　　 3. B

19. (9分)现有一种“十二肽”，分子式为C_XH_YN_ZO_WS(Z>12,W>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：

回答下列问题：

(1)一个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是个。

(2)一个该“十二肽”分子彻底水解后有个赖氨酸和个天门冬氨酸。

限时自测3

必修1第2章第2节

18. (14分)用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，如下：

(1)表中①②③的氨基酸的数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们

的　　　　 不同。

(2)表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决

于　　　　　　　 。

(3)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有　　　　 作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有　 作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有　　　 作用。

(4)这些实例说明蛋白质的分子结构具有　　　　 。这种特性决定了　　　　　　 。

17. (12分)胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条肽链间通过两个二硫键(由两个-S-连接而成)连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

(1)该分子中的51个氨基酸在胰腺细胞的　　　 上经　　　 方式形成两条肽链。

(2)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：

猪：β链第30位氨基酸与人的不同；

马：β链第30位氨基酸和β链第9位氨基酸与人的不同；

羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同；

鼠：α链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。

①相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是　　　 。

②不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是　　　　　　　　　　　　 。

③所列哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，由此可以得出的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

16. (20分)如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向，请据图分析回答：　　　　　　　　　

(1)a为 　　　　，共有　　　 种，b的分子结构简式可表示为　　　 。

(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因是：从b分析是由于　　　 ；从A分析是因为　　　 。

(3)X代表　　　　　　 ，其彻底水解产物是　　　　　　 。

(4)B3是由574个氨基酸，四条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去

　　　 分子水。　

15. 下列物质中都含有(-CO-NH-)的一类物质是(　 )

A. 载体　　　　　 B. 维生素　　　　　 C. 酶　　　　　 D. 激素