13．将下列物质填入相应的空格内。

麦芽糖　 蔗糖　 磷脂　 胆固醇

(1)在人体内不含有的化合物是________和________，二者共有的组成成分是________。该类化合物是生物体主要的________物质。

(2)细胞膜的基本骨架是由________组成的，另外细胞膜上还有的化合物是________。

(3)在细胞的新陈代谢过程中起重要作用的化合物是______________。

(4)生物体内含有的多糖物质有______________，它们是由________组成的。

解析：人体细胞不含麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉等；糖类是生物体主要的能源物质，葡萄糖是主要的单糖，胆固醇有重要的调节作用。

答案：(1)麦芽糖　蔗糖　葡萄糖　能源　(2)磷脂　胆固醇　(3)胆固醇　(4)淀粉、糖原、纤维素　葡萄糖

12．(2010·广东毕业调研)1981年，Thomas Cech和他的同事在研究四膜虫的rRNA前体加工除去内含子时发现，内含子剪接反应是在仅有RNA没有任何蛋白质的情况下完成的。最可能的原因是(　)

A．该反应不需要酶的催化　 　　　　　 B．该rRNA可能具有酶的特性

C．蛋白质和RNA都是酶　 　　　　　　 D．该实验结果错误

解析：考查酶的化学本质。生物体内绝大多数酶的化学成分是蛋白质，极少数是RNA，而生物体内的化学反应需要酶的催化才能顺利地完成。

答案：B

11．下列有关ATP的叙述，不正确的是(　)

A．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，不能产生ATP

B．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能

C．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP

D．ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示不同物质

解析：A项错误：人体内成熟的红细胞中没有线粒体，但可通过无氧呼吸产生ATP。B项正确：ATP可通过光合作用和细胞呼吸产生；ATP用于萤火虫发光时是转化为光能，用于大分子物质合成时则是转化为化学能。C项正确：在有氧与无氧条件下，细胞质基质中都能进行葡萄糖分解生成丙酮酸的反应，同时产生少量ATP。D项正确：ATP中的“A”代表腺苷而不是腺嘌呤。

答案：A

10．(高考改编题)动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化谷氨酸分解成γ­氨基丁酸和。某科研小组从小鼠的脑中提取到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10 mmol·L^－1、最适温度、最适pH等条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见下图。下列叙述正确的是(　)

图甲：产物浓度随时间变化曲线图(注：酶浓度固定)

图乙：酶催化反应速率随酶浓度变化曲线(注：反应物过量)

A． 浓度增加到一定程度以后不再增加的原因是酶失去活性

B．图甲的自变量是催化速率

C．图乙催化反应速率增加的原因是随着酶浓度增大，酶与底物接触的机会变大

D．图乙中，随酶浓度增加，酶的活性不断增加

解析：A项错：浓度增加到一定程度以后不再增加的原因是底物已被全部分解。B项错：图甲的自变量应是时间。D项错：在反应物过量的情况下，随着酶浓度增大，更多的酶可同时发挥作用，使催化反应速率增加，但酶的活性并没有增加。

答案：C

9.　 (2010·江浦模拟)猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。经35℃水浴保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是(　)

A．实验①　 　　　　　　　　　　　　　　 B．实验②

C．实验①、实验②都能　 　　　　　　　 D．实验①、实验②都不能

解析：实验①是根据蛋白质与双缩脲试剂的颜色反应来验证实验，但由于分泌液中的蛋白酶也是蛋白质，故实验①不能达到目的。实验②可根据蛋白块的消失来验证实验目的。

答案：B

8．对动物体内的ATP的描述，正确的是(　)

A．ATP分子中含有三个高能磷酸键

B．吸能反应一般与ATP的水解反应相联系

C．动物细胞中的ATP都来自线粒体

D．细胞生命活动所需能量都由ATP直接提供

解析：ATP中含有两个高能磷酸键；动物细胞内的ATP既可来自细胞质基质，又可来自线粒体；吸能反应一般与ATP的水解反应相联系；细胞中绝大多数的生命活动所需能量都由ATP直接提供。

答案：B

7．下列关于酶和激素的叙述，正确的是(　)

A．同一个体的不同组织细胞中，激素种类不同，而酶的种类相同

B．酶能降低化学反应的活化能，缩短反应时间，但不改变反应平衡点

C．产生酶的细胞一定能产生激素

D．解旋酶几乎存在于所有的细胞中，其化学本质是蛋白质或RNA

解析：同一个个体的不同组织细胞中，遗传信息基本相同，但由于基因的选择性表达，不同的细胞，激素种类不一定相同，酶的种类也不一定相同；酶能降低化学反应的活化能，加快反应速率，但不改变反应的平衡点；几乎所有的活细胞都能产生酶，但不是所有的细胞都能产生激素；解旋酶的化学本质是蛋白质。

答案：B

6．(常考易错题)如下图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释不正确的是(　)

A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大

B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大

C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大

D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征

解析：题图可以反映温度和pH对酶促反应速率的影响，但是影响反应速率的因素，不仅包括温度和pH，还有酶浓度等。在反应底物充足的条件下，增大酶浓度，可以提高反应速率，所以A、C正确，B项错误。题图显示，该酶的最适pH为2左右，因此这种酶可能是胃蛋白酶，而不会是唾液淀粉酶，D项正确。

答案：B

5.　 如图，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是(　)

解析：酶可以有效降低活化能，以保证细胞内的反应在常温常压下高效地进行。酶降低的活化能＝没有酶催化所需的能量－有酶催化所需的能量。

答案：B

▲ (科技·生活)生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂，它能提高饲料营养成分的利用率，使质量差的饲料和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高了饲料行业和养殖行业的经济效益。下列有关的叙述正确的是(　)

A．组成生态酶或酶的基本单位都是氨基酸

B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活

C．物质的跨膜运输、的固定和还原都需要酶的参与

D．酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著

解析：有些酶是RNA，其基本单位是核糖核苷酸；低温不能使酶失活；物质的跨膜运输不需要酶，但的固定和还原需要酶参与。

答案：D

4．(2010·扬州模拟)酶是由活细胞产生的。下列关于酶的叙述中，都正确的一组是(　)

①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质　②酶的活性与pH有关　③酶在化学反应前后种类和数量都不会发生改变　④酶之所以能够改变化学反应速率是因为提供了化学反应所需的活化能　⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应　⑥温度过高和过低对酶活性影响的原理相同

A．②③⑤　 　　B．①④⑥　 　　C．①②⑤　 　　D．②③⑥

解析：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，酶改变化学反应速率的机理在于酶能降低化学反应的活化能。温度过高会使酶变性失活，而低温只是抑制了酶的活性。

答案：A