2．图中为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是(　)

A．①②　　　　　B．③④

C．⑤⑥　　　　　　　　 　D．③④⑤⑥

解析：选B。标准样品中的色素种类单一，在滤纸上扩散的速度相同，因此只出现一个色素圆点。

1．在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是(　)

A．酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒

B．利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋

C．馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO₂，蒸馒头时CO₂受热膨胀形成的

　D．腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

解析：选C。A项中酵母菌繁殖需要空气。在完全隔绝空气的情况下，酵母菌繁殖几代就停止了，稍微与空气接触，酵母菌又能继续繁殖，如果长时间得不到空气，大部分的酵母菌就会死亡，要维持酵母菌长时间发酵，必须供给微量的氧气。B项中在有氧的条件下可将乙醇氧化成醋酸的是醋酸菌。发面时加入酵母菌，酵母菌在面团中进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，在蒸馒头时，二氧化碳受热膨胀，形成更大的孔泡。泡菜的制作过程中进行发酵的是乳酸菌。

16．(15分)(2009年高考天津卷)水稻种子中70%的磷以植酸形式存在。植酸易同铁、钙等金属离子或蛋白质结合排出体外，是多种动物的抗营养因子；同时，排出的大量磷进入水体易引起水华。

(1)磷元素除了形成植酸外，还可以出现在下列________分子或结构中(多选)。

A．核糖　 B．ATP

C．核糖体　 D．核膜

　(2)种植芦苇能有效抑制水华的发生，表明芦苇与引起水华的藻类关系是________。

(3)植酸酶可降解植酸，在谷物类饲料中添加植酸酶可提高饲料的________利用率。

(4)酵母菌中植酸酶的活性较高。下图是从不同类型酵母菌的发酵液中提取植酸酶的工艺流程。

研磨离心分离提纯

据图回答：

①植酸酶　　(Ⅰ/Ⅱ)属于分泌蛋白。

②若植酸酶Ⅰ和Ⅱ的肽链组成不同，其差异体现在__________________________________。

③提纯的植酸酶需做活性条件测定，右图为测定结果。图中的自变量可为　　(答一种)；因变量可以通过测定　　　　　来表示。

(5)为从根本上解决水稻中的高植酸问题，可将植酸酶基因导入水稻，培育低植酸转基因水稻品种，下图是获取植酸酶基因的流程。

据图回答：

①图中基因组文库________(小于/等于/大于)cDNA文库。

②B过程需要的酶是________；A、C过程中________(可以/不可以)使用同一种探针筛选含目的基因的菌株。

③目的基因Ⅰ和Ⅱ除从构建的文库中分离外，还可以分别利用图中________和________为模板直接进行PCR扩增，该过程中所用酶的显著特点是_______________________________________________。

(6)已获得的转植酸酶基因水稻品系植酸含量低，但易感病。下图为选育低植酸抗病水稻品种的过程。图中两对相对性状分别由两对基因控制，并独立遗传。

P　×

　　　 　　↓

F₁　　

　　　　↓

F₂　

　　　　↓

采用上图育种过程，需从________代开始筛选，经筛选淘汰后，在选留的植株中低植酸抗病纯合体所占的比例是________。选留植株多代自交，经筛选可获得低植酸抗病性状稳定的品种。

解析：核糖只含有C、H、O 3种元素；ATP由腺苷和三个磷酸基团组成，含C、H、O、N、P等元素；核糖体由rRNA组成，含C、H、O、N、P等元素；核膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，含C、H、O、N、P等元素，所以应选B、C、D。(2)芦苇与引起“水华”的水藻生活环境相似，两者会由于争夺共同的生活资源而发生竞争。(3)抗营养因子植酸被植酸酶分解后，由于保存了铁、钙、蛋白质等营养成分，而大大提高了饲料中营养成分的利用率。(4)①植酸酶Ⅰ可以从上清液(酵母菌的发酵液)中提取，所以应为　　　　　 分泌蛋白。②多肽是由氨基酸脱水缩合而成的，故组成肽链的氨基酸种类、数目和排列顺序均是肽链不同的影响因素。③随温度或pH的变化，酶的活性变化曲线均呈倒钟型，所以自变量可以为温度或pH，因变量可以通过测定反应物的降解速率或产物的生成速率来表示。(5)①基因组文库包含某种生物所有的基因，cDNA文库只包含某种生物的一部分基因，所以基因组文库大于cDNA文库。②B过程由mRNA逆转录得到DNA的过程，需逆转录酶。同一种基因的碱基序列是相同的，所以可用同一种探针筛选目的基因。③PCR扩增技术的实质为体外DNA的自我复制，所需模板应分别为DNA、cDNA，PCR过程中的温度变化范围在55 ℃-95 ℃之间，所以此过程中的酶必须耐高温。

(6)因为从F₂才开始出现性状分离，所以必须从F₂开始筛选。设高植酸与低植酸分别由等位基因a、A控制，抗病与感病分别由等位基因B、b控制，则F₂中选留的植株应为低植酸抗病植株，其中低植酸抗病纯合体AABB占1/9。

答案：(1)BCD

(2)竞争关系

(3)营养成分

(4)①Ⅰ　②氨基酸的种类、数量和排列顺序不同　③温度(或pH)　单位时间内植酸的降解量(或植酸降解产物的生成量)

(5)①大于　②逆转录酶　可以　③DNA　cDNA　耐高温

(6)F₂　1/9

15．(10分)(2010年海南海口模拟)克隆羊“多利”的问世，很快在全世界引发了一场大讨论，其中关于“治疗性克隆”的问题也成为人们关注的焦点。下图所示为人类“治疗性克隆”的大概过程，请据图作答。

(1)过程A表示　　　　　，是目前实现体细胞克隆的关键技术，该技术的主要操作是应用患者的体细胞作为核供体，由

[①]　　 　细胞提供细胞质，进行人工重组。

(2)经过程B得到的结构中，　　(填标号)是未分化的细胞，因而这些细胞被认为是胚胎干细胞。在体外培养条件下，胚胎干细胞具有增殖能力并保持　　状态。

(3)“治疗性克隆”的结果说明高度分化的体细胞的核仍然具有　　。相同的胚胎干细胞，“克隆”的结果各种各样，如有的是神经细胞，有的是血细胞，有的是肌肉细胞，究其本质原因是　　的结果。

(4)对于“治疗性克隆”仍然存在许多争论，有一男子患有白血病，后经医生利用其出生时保留的脐带血进行治疗后康复，你认为这种做法符合伦理道德吗？为什么？

答案：(1)细胞核移植　(次级)卵(母)

(2)④　未分化

(3)全能性　基因选择性表达

(4)符合，因为脐带血不是来自于胚胎，其中的造血干细胞属于成体干细胞(或脐带血是身外之物，属于废物利用，符合伦理道德)。

14．(10分)近年来，我国死于狂犬病的人数有上升趋势。狂犬病病毒的核酸是RNA，机体感染病毒后产生的特异性IgG抗体，能清除狂犬病病毒，这是接触狂犬病病毒后及时注射疫苗和特异抗体的重要依据。我国利用地鼠的肾细胞培养狂犬病疫苗，已取得良好效果。

请根据上述材料，回答下列问题：

(1)巴斯德利用固定毒株制成减毒活疫苗，预防狂犬病。制成减毒活疫苗需要用________培养。

(2)特异性抗体获取可用单克隆抗体制备。在制备单克隆抗体的过程中，应用的动物细胞工程技术是________________________。

(3)下面是单克隆抗体制备过程示意图，请据图回答：

①图中A过程从小鼠的脾脏中取得的“小鼠细胞”是　　细胞，该细胞能够产生　　。从小鼠体内提取分离该细胞之前，给小鼠注射的特定的物质是　　。

②图中B过程是细胞融合，该过程需要用灭活的　　、聚乙二醇或电激等诱导。

③特异性抗体获取的方法也可以采用向动物体内反复注射某种抗原，使动物产生抗体，然后从动物血清中分离所需抗体。与这种方法制备的抗体相比，单克隆抗体具有　　　　　　等优点。

(4)动物细胞体外培养需要满足的环境条件有_________________

________________________________________________________________________。

(5)单克隆抗体的制备还有哪些用途？______________________

________________________________________________________________________。

答案：(1)活细胞

(2)动物细胞融合技术

(3)①浆　抗体　抗原(或狂犬病病毒)

②病毒(或仙台病毒)

③特异性强、灵敏度高，并可以大量制备

(4)无菌、无毒、适宜温度和pH、充足的气体、营养物质

(5)作为诊断试剂、运载药物(或“生物导弹”)等

13．(10分)“白菜-甘蓝”是科学家用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长周期短，耐热性强和易储存等优点。下图是“白菜-甘蓝”培育过程示意图，请完成下列有关问题：

(1)由杂种细胞D培育成“白菜-甘蓝”植株，采用的技术手段是____________________。该过程说明植物细胞具有__________________________________。

(2)要制备“白菜-甘蓝”的人工种子，要在e步骤选取具有生根发芽能力的________(结构)，包裹上人造种皮制得。

(3)在a过程中诱导原生质体融合最常用的诱导剂是______________，融合依据的原理是__________________。

(4)要获得上图中白菜和甘蓝的原生质体，首先需要分别除去白菜和甘蓝细胞的细胞壁。现提供以下材料和用具：紫色洋葱鳞片叶、适宜浓度的蔗糖溶液、纤维素酶和果胶酶、蒸馏水、镊子、显微镜、载玻片等。请你从中选择合适的材料，完成下面检验是否已除去细胞壁实验的方法步骤，并预测和解释实验结果。

主要实验步骤：

①选取适宜浓度的蔗糖溶液，加入适量纤维素酶和果胶酶配制成细胞壁分解液。其中选取适宜浓度的蔗糖溶液而不用蒸馏水的理由是：适宜浓度的蔗糖溶液______________________________________。

②检验细胞壁分解液除去细胞壁。

第一步：用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶放在载玻片中央，滴加适量细胞壁分解液，制成临时装片，得到实验组装片。

第二步：_________________________________________________

________________________________________________________________________。

第三步：_________________________________________________

________________________________________________________________________。

结果预测和解释：______________________________________

________________________________________________________________________。

答案：(1)植物组织培养　全能性

(2)胚状体

(3)聚乙二醇(PEG)　细胞膜的流动性

(4)①可防止原生质体过度吸水涨破(保持原生质体正常的形态)

②第二步：用适宜浓度的蔗糖溶液代替细胞壁分解液，其他操作同第一步，得到对照组装片

第三步：在显微镜下观察比较实验组和对照组装片洋葱细胞的形态

结果预测和解释：实验组装片的洋葱细胞呈分散的紫色球形。表明细胞壁已被分解；对照组装片的洋葱细胞呈相互连接的紫色多边形，表明细胞壁未被分解

12．(10分)(2008年高考山东卷)为扩大可耕地面积，增加粮食产量，黄河三角洲等盐碱地的开发利用备受关注。我国科学家应用耐盐基因培育出了耐盐水稻新品系。

(1)获得耐盐基因后，构建重组DNA分子所用的限制性核酸内切酶作用于图中的　　处，DNA连接酶作用于　　处。(填“a”或“b”)

(2)将重组DNA分子导入水稻受体细胞的常用方法有农杆菌转化法和　　法。

(3)由导入目的基因的水稻细胞培养成植株需要利用　　技术，该技术的核心是　　和　　。

(4)为了确定耐盐转基因水稻是否培育成功，既要用放射性同位素标记的　　　作探针进行分子杂交检测，又要用　　方法从个体水平鉴定水稻植株的耐盐性。

解析：限制性核酸内切酶的切点选择很严格，只会切断某段特定DNA序列中的某个特定位点--磷酸二酯键，而DNA连接酶可以将该键连接起来。重组DNA分子导入水稻受体细胞的常用方法除了农杆菌转化法外，还有基因枪法和花粉管通道法。导入外源基因的细胞需要利用植物组织培养技术将其培养为植株，过程为：取材、去分化(或脱分化)形成愈伤组织、再分化形成试管苗、移栽培育成完整植物体。转基因是否成功，可测定是否有转基因产物产生，也可通过改变条件观察植物性状的变化来加以确定。

答案：(1)a　a　(2)基因枪(花粉管通道)　(3)植物组织培养　脱分化(去分化)　再分化　(4)耐盐基因(目的基因)　一定浓度盐水浇灌的(移栽到盐碱地中)

11．(5分)珠江三角洲的农民充分利用自然条件，建立该地特有的农业生态系统的良性循环模式：桑基鱼塘和蔗基鱼塘。下图为桑基鱼塘和蔗基鱼塘模式图，据图回答下列问题：

(1)该模式所依据的主要原理是　　　　　　，该人工生态系统最基本的生物成分是_____________________________。

(2)建立这一生态系统的目的是使生产者固定的能量　　　　　　；其能量利用率高的原因是其在营养结构上具有　　　　　　的特点。

(3)蚕粪、蔗叶进入鱼塘经过　　的作用，形成了　　被植物利用。

(4)概括地说，该生态系统功能的维持，取决于它的________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

(5)该系统能体现系统学和工程学原理吗？请简要说明。

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

解析：本题结合必修3生态学的知识考查生态工程的基本原理。(1)桑基鱼塘、蔗基鱼塘模式主要遵循的是系统学和工程学原理中系统的结构决定功能的原理。在一个生态系统中最基本的要有生产者和分解者，物质循环才能得以顺利进行。(2)前一问结合必修3研究能量流动的意义回答。后一问注意是从营养结构即食物链(网)的角度来回答。(3)考查分解者的作用。(4)首先明确生态系统的功能主要是能量流动和物质循环，故生态系统功能的维持，取决于它的生产者、消费者和分解者之间的物质循环和能量流动在较长的时间内保持动态平衡。(5)桑基鱼塘和蔗基鱼塘模式，一方面将很多单个生产系统优化组合，有机地结合在一起(系统的结构决定功能原理)，另一方面系统的各组分之间要有适当的比例关系(系统整体性原理)。

答案：(1)系统的结构决定功能原理　生产者、分解者

(2)流向对人类最有益的部分　食物链短

(3)分解者　无机物

(4)生产者、消费者和分解者之间的物质循环和能量流动在较长的时间内保持动态平衡

(5)能。系统中的各组分及其相互关系是经过精心设计的，是一种优化结构，各部分的功能得到充分发挥，使能量、物质、信息的转换和流通达到了总体大于各部分之和的效果

10．下列措施中不符合城市生态工程建设基本原理的是(　)

A．城市规划，分区建设工业区、居住区、生态绿地等

B．大力推广“环境友好技术”和低污染清洁生产工艺

C．采用浮床工艺法等手段治理水污染

D．用法律手段严禁汽车上路，禁止造纸厂、酒厂生产，以断绝污染的源头

解析：选D。应该控制污染，而不是因怕污染而放弃发展。

9．下列关于生物技术的安全性和伦理问题的分析，不合理的观点是(　)

A．转基因生物进入自然界后不会与野生物种杂交而威胁其他生物的生存

B．运用重组基因技术可以将致病菌或病毒改造成威力巨大的生物武器

C.我国的政策是禁止进行生殖性克隆人

D．转基因生物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原或者引起中毒

解析：选A。转基因生物有可能会在近缘物种之间通过花粉杂交，造成基因库的污染；转基因技术如果被用于战争制造出生物武器，那将是对人类社会极大的毁灭。克隆技术还不成熟，克隆人会带来社会伦理问题等，所以我国反对生殖性克隆，但不反对治疗性克隆；某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原或者引起中毒。