3.(2010·浙江理综)用动､植物成体的体细胞进行离体培养,下列叙述正确的是(　　 )

A.都需用CO₂培养箱　　　　 　　　 B.都需用液体培养基

C.都要在无菌条件下进行　　　　　 D.都可体现细胞的全能性

解析:植物组织培养中不需要CO₂培养箱,一般用固体培养基,所以A和B错误;动物细胞培养获得的是细胞株或细胞系,没有获得新的个体,所以没有体现细胞的全能性,D错误;培养组织细胞时,若被杂菌污染,则会导致实验失败,因此,无论是动物细胞培养还是植物组织培养,都必须在无菌条件下进行｡

答案:C

2.下列关于动物细胞培养的叙述中,正确的是(　　 )

A.细胞的癌变发生于原代培养向传代培养的过渡过程中

B.动物细胞培养液中通常含有葡萄糖､氨基酸､无机盐､生长素和动物血清等

C.动物细胞培养的目的是获得大量的细胞分泌蛋白

D.动物细胞培养前和培养过程中都要用胰蛋白酶处理

解析:本题主要考查动物细胞培养过程的相关知识,综合性较强｡熟知基本步骤､基本原理､试剂的用途以及应用,是解答问题的关键｡细胞传代培养至40~50代左右,部分细胞发生遗传物质的改变,具有了癌变的特点,故A的说法不科学｡生长素是植物激素,不能用于动物细胞培养｡动物细胞培养还可以用于器官的移植等,并非只为了获得分泌蛋白｡动物细胞培养前用胰蛋白酶处理,目的是获得细胞悬浮液,有利于细胞对营养物质的吸收和代谢废物的排出;培养过程中用胰蛋白酶处理,除具有上述目的外,还可避免细胞贴壁生长｡

答案:D

1.对细胞全能性的理解不正确的是(　　 )

A.大量的科学事实证明,高度分化的植物体细胞仍具有全能性

B.细胞内含有个体发育所需的全部基因是细胞具有全能性的内在条件

C.通过植物组织培养得到的试管苗,是植物细胞在一定条件下表现出全能性的结果

D.通过动物细胞培养获得细胞株或细胞系,表明了动物体细胞也具有全能性

解析:细胞全能性的体现是得到完整的生物体,如果得不到生物体则没有体现出细胞的全能性｡

答案:D

16．(2011·盐城调研)目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。

[实验目的]比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。

[实验原理](1)________________________________________________________________________；

(2)淀粉与碘液呈蓝色。

[实验材料]三种微生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同)，淀粉溶液等。

[实验步骤](1)取四支试管，分别编号。

(2)在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

(3)将上述四支试管放入37℃的水浴中，保温1小时。

(4)四支试管冷却后滴入碘液。

(5)观察比较试管内的颜色变化。

[实验结果]

分析讨论并回答以下问题：

(1)填写表中的数值：A.________、B.________、C.________、D的颜色深浅程度________(用“+”或“－”表示)。

(2)该实验的自变量是________。

(3)上述结果表明：在最适pH和最适温度条件下，浓度相同的不同来源的淀粉酶，催化效率不同，其根本原因是

________________________________________________________________________。

(4)你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是________。

解析：实验目的是比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性，自变量是来自三种微生物的淀粉酶，因变量是淀粉酶的活性，可通过淀粉酶分解淀粉的反应速率来表示淀粉酶的活性，利用淀粉与碘液呈蓝色的特性，根据加入碘液后的颜色深浅作指标。4号试管作空白对照，故不加生物提取液；不同来源的淀粉酶的催化效率不同源于酶的不同，其根本原因是三种不同微生物遗传物质上的差异。2号试管的实验结果颜色最浅(－)，表明乙生物产生的淀粉酶催化效率最高。

答案：实验原理：(1)淀粉在淀粉酶的作用下分解

实验结果：(1)0.5　0　3.5　+++(3个及3个以上正号均对)

(2)酶的来源

(3)控制酶合成的基因不同(控制酶合成的基因中脱氧核苷酸的排列顺序不同)

(4)乙

(备用题)

酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物，对生物的新陈代谢具有非常重要的作用，绝大多数酶属于蛋白质，具有高效性、专一性和作用条件比较温和等特性。根据起作用的部位不同，可以分为胞内酶和胞外酶。

(1)下图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系(在反应物足够多的情况下)，从图中可以获得的信息有(至少写出两条)：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)胞外酶如________，在合成、分泌过程中与之有关的细胞器有____________________________________________。

(3)酶的分布位置与它的作用体现出一定的适应性，如光合作用光反应阶段有关的酶分布在__________________，与无氧呼吸有关的酶分布在________________________。

(4)酶具有专一性，生物体内进行着多种多样的反应，所以生物体内也有多种多样的酶，如连接两段DNA分子的________，在DNA复制时起重要作用的________和________，转录时起重要作用的酶有________等。

解析：由图可以看出，在20-40°C时，随着温度的升高酶催化反应速度加快，而在50-70°C时，随着温度的升高，其反应速率在下降，所以40°C左右是酶活性最高的温度。胞外酶是指分泌到细胞外起作用的酶，如消化酶，它们是在核糖体上合成的，然后经内质网的运输与加工，以小泡的形式传递给高尔基体，高尔基体再对其进行加工，最后以外排的形式排出细胞外，在这一过程中主要由线粒体提供能量。

答案：(1)40°C左右时酶的催化效率最高；40°C以下时，随温度升高，酶的活性增强；50°C以上时，随温度升高，酶的活性逐渐降低(答其中任意两条即可)　(2)消化酶(其他的正确答案也可)　核糖体、内质网、高尔基体、线粒体(缺一不可)　(3)叶绿体内的囊状结构薄膜上　细胞质基质中　(4)DNA连接酶　解旋酶　DNA聚合酶　RNA聚合酶(解旋酶)

15．下图表示ATP水解产生ADP的过程。请回答下面的问题：

(1)图中A表示________，P代表________，如果ATP脱去两个磷酸基后可作为________(物质)基本结构单位中的一种。

(2)图中①为________，其中蕴藏着________________________________________________________________________。

(3)图中②为________过程，其作用是________________________________________________________________________。

(4)图示过程中未标出的另一种反应物是________，催化该过程的酶与催化ATP再生时的酶________(是/不是)同一种酶，ATP在高等植物细胞中主要分布在________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

解析：根据ATP的结构简式可知A代表腺苷、P是磷酸基，①是高能磷酸键，ATP去掉2个磷酸基后就是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA基本结构单位的一种。高能磷酸键的水解为生命活动提供能量。在ATP形成ADP过程中需要水参与，ADP形成ATP时有水产生。细胞中可以产生ATP的场所是细胞质基质、叶绿体类囊体薄膜、线粒体。

答案：(1)腺苷　磷酸基　RNA　(2)高能磷酸键　大量化学能　(3)高能磷酸键水解释放能量　为生命活动提供能量　(4)水　不是　叶绿体类囊体薄膜、细胞质基质、线粒体

14．如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1-5号试管内装有等量的H₂O₂溶液。1-4号试管的控制温度与投入物品如图所示，下列相关叙述不正确的是(　)

A．若投入物品后立即用带有余烬的火柴去试探1-4号试管口，则1号试管口火柴迅速复燃

B．若1-4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置不科学

C．若要证明酶的活性受酸碱度的影响，要再增设5号试管，5号试管内应加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝，温度为37°C

D．如C项设置的5号试管与2号试管作对比实验，可得出的实验结论是：过酸或过碱会影响酶的活性

解析：本题考查酶的高效性和影响酶活性的因素等。MnO₂是无机催化剂，催化作用相对于酶来说效率低，释放氧气少，不会迅速复燃；煮熟的肝脏，酶已失去活性，没有催化作用了。

答案：A

13．在小型圆底烧瓶内盛等量的H₂O₂，并向瓶中迅速加入等量的下列图示中的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶于烧杯底部的同一位置。下列装置中，沉入底部的烧瓶最选浮起的是(　)

解析：新鲜肝脏中的过氧化氢酶的催化效率比Fe³⁺高，但酶的催化需要适宜的温度，37℃时过氧化氢酶的催化效率比5℃时要高。因此C装置中气球内气体变化最快，最先浮起。

答案：C

12．在验证酶的专一性实验中，下列操作符合要求的是(　)

A．由于已知淀粉酶能够水解淀粉，故不必设置淀粉酶水解淀粉的实验

B．实验用的斐林试剂需提前配制并充分混合好

C．用作对照实验的蔗糖溶液需现用现配

D．可用碘液代替斐林试剂检验淀粉酶是否具有专一性

解析：设置淀粉酶水解淀粉的实验是为了便于对照；实验用的斐林试剂需现用现配；用碘液检验不能说明蔗糖是否被淀粉酶催化水解，不能说明酶是否具有专一性。

答案：C

11．(2009·广东文基)嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是(　)

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

解析：本题考查温度对酶活性的影响，是联系实际的试题。酶的作用需要适宜的条件，高温易使酶的分子结构被破坏而失活。炒肉的过程中和肉炒熟后起锅前加入酶，酶会因高温而失去活性不能发挥作用；沸水会使酶失活。

答案：D

10．下列关于酶的叙述中，正确的是(　)

A．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用

B．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段

C．与光合作用有关的酶分布在叶绿体内的囊状结构薄膜上和叶绿体基质中

D．酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性

解析：A错误，人体中酶的活性受温度、pH的影响，但在体内和体外均可起作用。B错误，大多数的酶是蛋白质，要在核糖体上合成，而少数的是RNA，不是在核糖体上合成的。D错误，酶是由活细胞产生的，而非只有腺细胞才能合成。光合作用的场所是叶绿体，其过程可分为光反应和暗反应，其中光反应是在叶绿体的囊状结构薄膜上进行的，而暗反应是在叶绿体的基质中进行的，无论光反应还是暗反应均需要酶的催化。

答案：C