题目列表(包括答案和解析)
4.下列各组混合物中,可以用分液漏斗分离的是( )
A.苯和水
B.乙酸和乙醇
C.酒精和水
D.乙酸和水
[解析]选A。苯和水互不相溶,故可用分液漏斗进行分离,而乙酸与水、乙酸与乙醇、乙醇与水均互溶,不能用分液法分离,故选A。
3.(2010·福州高一检测)关于HOOC-CH==CH-CH2OH,下列说法不正确的是( )
A.分子式为C4H6O3,每摩尔该物质充分燃烧需消耗4 mol O2
B.能发生取代、加成、氧化、加聚、中和等反应
C.分别与足量Na、NaOH、Na2CO3反应,生成物均为 NaOOC-CH==CH-CH2OH
D.该物质分子内和分子间都能发生酯化反应
[解析]选C。该物质分子式为C4H6O3,1 mol该物质完全 燃烧消耗O2为() mol即4 mol,A正确;因含碳碳双键,能发生加成反应、氧化反应、加聚反应,含有羧基能发生取代反应和中和反应,故B正确;该物质与Na反应的产物应为NaOOC-CH==CH-CH2ONa,C错误;因同时含有
羧基和羟基,则该物质分子内与分子间均能发生酯化反应。
2.(2010·江阴高一检测)下列关于乙醇和乙酸的说法中,正确的是( )
A.乙醇和乙酸分子中都含有C==O键
B.乙醇和乙酸相互之间不能溶解
C.乙醇和乙酸均能使紫色石蕊试液变红
D.乙醇和乙酸在一定条件下能发生酯化反应
[解析]选D。乙醇结构简式为CH3CH2OH,乙酸结构简式
为 ,故乙醇分子中无C==O键,A错误;乙醇与乙酸相互溶解,B错误;乙酸分子中含有羧基,能使紫色石蕊试液变红,但乙醇不能,C错误;乙醇与乙酸能发生酯化反应生成乙酸乙酯。
1. 1 mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8 L CO2(标准状况),则X的分子式是( )
A.C5H10O4 B.C4H8O4
C.C3H6O4 D.C2H2O4
[解析]选D。由题信息可知X结构中应有2个羧基,饱和二元羧酸的通式应为CnH(2n-2)O4(n≥2),查看各选项只有D符合。
8.(10分)某学校化学探究小组将地瓜干制成粉末,加入水、稀硫酸进行发酵水解实验:
(1)经过一段时间后,为了检验水解产物中是否含有葡萄糖,该小组的同学取出水解产物的溶液少许,放入试管中,加水进行稀释,在稀释液中滴入新制的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,结果没有红色沉淀产生,其原因是_____
(填序号)。
A.水解还没有开始
B.水解进行的不完全
C.水解液没有加碱中和其酸性
D.水解的产物中没有葡萄糖
(2)在指导老师的帮助下,通过查阅资料,他们知道发酵液中含有A、B、C、D等多种化合物。并通过资料,他们知道了以下实验事实:
①A和C均可与银氨溶液反应,析出金属银,A是一种常见的单糖;
②B是单官能团化合物,其碳原子数和D相同。B在浓硫酸作用下经加热可得到E,E可以使溴水褪色;
③B经催化氧化可生成C;
④B和D在浓硫酸和加热条件下反应可以得到F;
⑤D的组成为C:40%;H:6.7%;O:53.3%。D含有一个羧基,450 mg D与0.2 mol/L的NaOH溶液25 mL完全反应,D也可和乙酸发生酯化反应;
请你根据上述事实,写出产物中A、D、F的一种可能的结构简式。
A: _____ ;D: _____ ;
F: _____ 。
34.2 g 0.1 mol 0.1 mol
Ⅱ.(1)无机酸或酶作催化剂并加热
(2)加碱使溶液呈碱性后与新制的Cu(OH)2共热产生红色的沉淀,即可说明糖类已经水解 (3)2∶1
[实验·探究]
7.(10分)Ⅰ.有A、B、C三种无色溶液,它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种,甲同学做实验得出:
①B能发生银镜反应;
②A遇碘水变蓝色;
③A、C均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应。
试判断它们各是什么物质,并写出有关化学反应方程式:
(1)A是_____ ,B是_____ ,C是_____ 。
(2)有关化学反应方程式:
①蔗糖水解: _____ 。
②淀粉水解: _____ 。
Ⅱ.乙同学将34.2 g蔗糖与16.2 g淀粉的混合物放入水中,在一定条件下使其完全水解,请回答:
(1)“一定条件”指的是_____ ;
(2)判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是_____;
(3)完全水解后的溶液中有机物溶质的物质的量之比n(葡萄糖)∶n(果糖)= _____ 。
[解析]A遇碘水变蓝色,说明A为淀粉;而B能发生银镜反应且不能水解,B为葡萄糖;C能水解,且水解液能发生银镜反应,C为蔗糖。蔗糖在无机酸或酶的作用下与水共热发生水解反应;已经水解只需证明有葡萄糖产生即可;蔗糖水解产生葡萄糖与果糖,淀粉水解只产生葡萄糖,反应后的溶液中有机物溶质只有葡萄糖与果糖。先写出水解方程式,再通过关系式求解:
C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
342 g 1 mol 1 mol
6.(10分)(2010·中山高一检测)糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动,都会导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖,下列有关说法正确的是_____ 。
A.葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子含有6个H2O
B.葡萄糖与果糖互为同分异构体
C.糖尿病人尿糖较高,可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
D.淀粉水解的最终产物是氨基酸
(2)木糖醇[结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂,糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子,得到的一氯代物有_____种同分异构体。
(3)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下:
①通过实验测得A的相对分子质量为60。
②A由C、H、O三种元素组成,分子中只存在两种类型的氢原子,且这两种类型的氢原子的个数比为1∶3。
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱:向A溶液中加入_____溶液,发现有气泡冒出;写出A与酒精反应的化学方程式_____ 。
[解析](1)葡萄糖的分子式表示为C6(H2O)6,但分子中并无水分子,A错误;葡萄糖与果糖的分子式相同均为C6H12O6,但结构不同,二者互为同分异构体,B正确;检验葡萄糖可用新制Cu(OH)2,C正确;淀粉水解的最终产物为葡萄糖,D错误;故选B、C。
(2)木糖醇的结构简式,
分子对称,碳原子上的氢原子只有3种,故对应的一氯代物有3种。
(3)据条件①②③可推知A为CH3COOH,证明CH3COOH酸性强于H2CO3,可向醋酸溶液中加入Na2CO3或NaHCO3溶液据产生无色气泡即可证明。CH3COOH与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
答案:(1)B、C (2)3
(3)碳酸钠(其他合理答案也可)
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O
10.(10分)某有机物A化学式为CxHyOz,15 g A完全燃烧可生成22 g CO2和9 g H2O。试求:
(1)该有机物的最简式________;
(2)若A的相对分子质量为60且和Na2CO3混合有气体放出,A和醇能发生酯化反应,则A的结构简式为:______ ;
(3)若A的相对分子质量为60且是易挥发有水果香味的液体,能发生水解反应,则其结构简式为:________ ;
(4)若A分子结构中含有6个碳原子,具有多元醇和醛的性质,则其结构简式为:________ 。
所以:x∶y∶z=0.5 mol∶1 mol∶0.5 mol=1∶2∶1
(1)该有机物最简式为CH2O,则其通式可表示为(CH2O)n。
(2)此时A应为羧酸,30n=60,所以n=2,分子式为C2H4O2,可为CH3COOH。
(3)此时A为酯且n=2,分子式为C2H4O2,结构简式为
(4)n=6,再结合性质推知A为葡萄糖。
答案:(1)CH2O (2)CH3COOH
(3)HCOOCH3 (4)
[素能综合检测]
9.要检验淀粉的水解程度,提供了以下实验操作过程: ①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热(水溶)③加入碱液,中和并呈碱性 ④加入银氨溶液 ⑤加入几滴稀硫酸
⑥再加热 ⑦加入几滴碘水
请指出要达到下列实验目的所需正确操作过程的排列顺序:(1)证明淀粉尚未水解_____________;
(2)证明淀粉正在水解_____________ ;
(3)证明淀粉已完全水解_____________ 。
[解析](1)尚未水解只需证明不存在能发生银镜反应的葡萄糖即可。
(2)正在水解需证明产生了能发生银镜反应的葡萄糖,又有能遇碘单质变蓝的淀粉。
(3)已完全水解只需证明不再有淀粉即可。
答案:(1)①⑤②③④⑥
(2)①⑤②③④⑥;①⑤②⑦
(3)①⑤②⑦
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