5、某有机物和足量的银氨溶液在微热的条件下发生银镜反应生成10.8g银，而燃烧等物质的量的有机物时，需要消耗标准状况下的O₂6.16L。该有机物是：(　　 )

A　 葡萄糖　 　　B　 乙酸乙酯　 　　C 　丁醛　　 　D　 乙醛

4、具有下列分子组成的有机物中，不可能发生银镜反应的是：(　　 )

A C₆H₁₂O₆　　 　B C₁₂H₂₂O₁₁　　 C 　C₂H₄O₂　　　 D C₃H₈O

3、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、蔗糖溶液、葡萄糖溶液，这种试剂是：(　　 )

A NaOH溶液　　　　　　　　　 B Cu(OH)₂溶液

C 石蕊试液　　　　　　　　 　　D Na₂CO₃溶液

2、用10g的脱脂棉与足量浓硝酸反应，制得15.6g纤维素硝酸酯，则每个

葡萄糖单元中发生酯化反应的羟基数是(　　 )

A 1　　　　　　 B 2 　　　　　C 3　　　　　 D 4

(1)分子式:

也可写成:

结构:无　　　　　 有　　　　　　

　 (2)物理性质:

淀粉:

糊化作用:

纤维素:

(3)化学性质：

①都无 　　　　　　性

②水解反应：

注：条件：　　　　　　　　　　　 产物：

③淀粉的特性：

思考：如何设计实验证明：淀粉已水解：以及淀粉水解完全？

④纤维素的生理功能：

(4)淀粉和纤维素的用途：

[校本练习]

1、糖类是(　　 )

A 易溶于水且有甜味的化合物

B 含碳、氢、氧三种元素的有机物

C 分子式组成符合C_m(H₂O)_n的有机物

D 一般是多羟基醛或多羟基酮以及水解生成它们的物质

(二)麦芽糖

　 (1)分子式:　

和　　　　　 互为同分异构体

　　　 结构:

　 (2)物理性质:

　 (3)化学性质:

① 有　　　　　　　 性

② 水解反应:

注:条件:　　　　　　　　 产物:

思考:为什么咀嚼馒头时会有种甜甜的味道,是淀粉的味道吗?

(一)蔗糖

(1)分子式:

　　　 结构:

　 (2)物理性质:

　 (3)化学性质:

① 无　　　　　 性

② 水解反应:　　　　　　　　　 产物:

注:水解条件:

思考:如何设计实验证明蔗糖溶液无还原性而水解后有还原性?

32．2.4g　　　　　　　　

31．(10分)(1)稀H₂SO₄和铁屑

(2)NaOH溶液

(3)检验试管II出口处排出氢气的纯度。当排出的氢气纯净时，再夹紧止水夹

(4)4Fe(OH)₂+2H₂O+O₂＝4Fe(OH)₃

(5)试管I中生成的H₂充满了试管I和试管II，且外界空气不容易进入

30．(10分)(1)A、Fe　 　　B、Cl₂ 　　　C、H₂　

(2)Fe³⁺+3H₂O　　 Fe(OH)₃+3H⁺

(3)2Fe³⁺+Fe＝3Fe²⁺