1、B　 2、B　 3、AC　 4、C　 5、B　 6、D　 7、AC　 8、BD 　9、AD　 10、D

15、由葡萄糖发酵可制得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行如下实验：

(1)称取乳酸0.90g，在某状况下使其完全气化，已知相同状况下，同体积氢气为0.02g，则乳酸的相对分子质量为______.

(2)若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO₂和H₂O(气)，当全部被碱石灰吸收时，碱石灰增重1.86g，若将此产物通入过量石灰水中，则会产生3.00g白色沉淀，则乳酸的分子式为______.

(3)另取0.90g乳酸若跟足量金属钠反应，生成H₂224mL(标况下)，若与足量Na₂CO₃反应生成112mL CO₂(标况下)，则乳酸的结构简式可能是______或______.

(4)乳酸可跟乙酸发生酯化反应，其质量比是3:2，且酯化发生在乳酸的链中，则乳酸的结构简式为________.

(5)葡萄糖发酵只生成乳酸，其化学方程式为______________________________.

(6)乳酸与乙酸发生酯化反应的化学方程式为______________________________.

[能力训练答案]

14、测定污水的生物需氧量(BOD)的步骤是：取一定体积的污水与体积一定且含氧量

一定的NaCl标准溶液混合，在20⁰C下密闭保存5天后测定混合体系消耗掉O₂量，即一定体积污水中的BOD.

已知20⁰C常压下O₂在纯水中的溶解度为0.00928g/L；鱼在含氧量<0.004g/L水中不能生存，经测定，某污水中含0.0010%的有机物(该有机物化学式表示为C₆H₁₀O₅，摩尔质量162g/mol)问鱼类在这种水里能否生存？试通过计算来回答.

13、玉米芯里的有机物在稀硫酸或盐酸的作用下有木糖C₅H₁₀O₅(属于多羟基醛)生

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 CH-CH 　O

成.木糖在酸的作用下生成糖醛，其结构式为H-C　　 C-C-H，糠醛可以与苯酚在一

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 O

定条件下(催化剂、加热)生成类似酚醛树脂，它是一种重要的化工原料.

(1)写出木糖生成糠醛的化学方程式_______________________________________.

(2)写出苯酚与糠醛生成糠醛树脂的化学方程式_____________________________.

(3)木糖经催化加压氢化可生成(用结构简式表示)_________________________.

它的名称是________.

12、根据以下事实把结论填在横线上：

(1)葡萄糖与镁粉在隔绝空气条件下加热，生成H₂、MgO、焦碳，说明葡萄糖由______元素组成.

(2)葡萄糖能与新制氢氧化铜，银氨溶液反应生成葡萄糖酸，取0.1mol葡萄糖与足量银氨溶液作用可产生21.6g银，说明葡萄糖分子中含______个______基；

(3)葡萄糖在催化剂存在下被氢气还原为正已六醇，说明葡萄糖分子中碳链形状为______；

(4)葡萄糖有与乙酸作用生成五醋酸葡萄酯，说明葡萄糖分子含______个______基.

(5)据比葡萄糖的结构简式为__________.

(6)说明葡萄糖属于糖类的依据是________.

A、烃的含氧衍生物　　　　 B、有无甜味　　　　 C、分子组成符合C_n(H₂O)_m

D、多羟基醛

(7)因葡萄糖______，故它是单糖.

11、在葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子，分子式也是C₆H₁₂O₆.在溶液中

存在下列平衡：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 O

CH₂-CH-CH-CH-CH-CHO　　 CH₂-CH-CH-CH-CH-CH

OH　 OH　 OH　 OH　 OH 　　　　　OH　　　　 OH　 OH　 OH　 OH

　　　 (甲)　　　　　　　　　　　　　　　 (乙)

(1)在上述平衡中的环状结构(乙)的分子是通过链状结构(甲)分子中的________基和________基之间发生________反应而生成的.

(2)要制备一种链羟基醚CH₃CH-O-CH₂CH₃，试写出由两种简单的有机物合成该

　　　　　　　　　　　　　　　 OH

羟基醚的化学方程式___________________________________________________.

10、下列说法正确的是(　　 )

A、碳水化合物都符合通式C_n(H₂O)_m.

B、 符合通式C_n(H₂O)_m都是碳水化合物.

C、 糖类物质都有甜味.

D、单糖都不能水解，二糖都能水解.

9、下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应又能发生水解反应的是(　　 )

A、HCOOC₂H₅　　　 B、葡萄糖　　　　 C、蔗糖　　　　　 D、麦芽糖

8、在一定条件下由葡萄糖制已六醇的反应属于(　　 )

A、消去反应　　　　 B、还原反应　　　 C、氧化反应　　　 D、加成反应

7、在酸性条件下可水解生成分子量相同的两种有机物是(　　 )

A、蔗糖　　　　　　 B、麦芽糖　　　　 C、甲酸乙酯　　　 D、乙酸乙酯