12、能证明淀粉已经完全水解的试剂是(　　 )

A、淀粉－碘化钾试纸　　 B、银氨溶液　　 C、碘水　　 D、碘化钾

11、属于天然高分子化合物的是(　　 )

A、淀粉　　　　 B、蔗糖　　　　 C、葡萄糖　　　 D、乙酸

10、鉴别食盐水与蔗糖水的方法：① 向两种溶液中分别加入少量稀H₂SO₄并加热，再加NaOH中和H₂SO₄，再加入银氨溶液微热；② 测溶液的导电性；③ 将溶液与溴水混合，振荡；④ 用舌头尝味道；其中在实验室进行鉴别的正确方法是(　　 )

A、①②　 　　　 B、①③　　　　 C、②③　 　 D、①②③④

9、下列物质中的主要成分不属于糖类的是(　　 )

A、棉花　　　　 B、木材　　　　 C、豆油　　　　 D、小麦

8、工业上制取葡萄糖最常用的方法是(　　 )

A、己六醇氧化 　　　　B、淀粉水解

C、纤维素水解 　　　　D、用甲醛进行有机合成

7、下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(　 　)

A、蔗糖　　 　B、淀粉　　　　 C、纤维素　 　 D、油脂

6、下列物质中不能发生银镜反应的是(　　 )

A、葡萄糖　　 B、蔗糖　　 C、淀粉水解产物　　 D、纤维素水解产物

5、用一种试剂就能区别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液(允许加热)，这种试剂是(　　 )

A、新制氢氧化铜　　　　　　　 B、溴水

C、银氨溶液　　　　　　　　　 D、酸性KMnO₄溶液

4、将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)₂浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有(　　 )

A、醋酸　　　　　 B、酒精　　　　 C、食盐　　　　 D、葡萄糖

3、下列关于葡萄糖的叙述，错误的是(　　 )

A、易溶于水，有甜味

B、能发生酯化反应和银镜反应

C、能发生水解反应　　　　　　　　　　

D、它有多种同分异构体，其中之一是果糖