25、下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是(　　 )

A．NaNO₂　　　　 B．食醋　　　　　 C．蔗糖　　　　　 D．料酒

24、变质的油脂有难闻的哈喇味，为防止食品变质，在包装时用透气的纸制成纸袋，此纸袋制作时加入一种物质，此物质经检验含有高活性的铁粉或硫酸亚铁，你认为这枚纸袋的作用是(　　 )

A．漂白剂　　　　 B．营养剂　　　　 C．脱氧剂　　　　 D．干燥剂

23、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是(　　 )

A．鱿鱼干　　　　 B．菠菜　　　　　 C．苹果　　　　　 D．西瓜

22、抗酸药的种类很多，通常含一种或几种能中和盐酸的化学物质，而胃酸(主要成分是盐酸)过多的人需服用此类药，则此类药中不能含有下列哪种物质(　　 )

A．碳酸镁　　　　 B．氢氧化铝　　　 C．碳酸氢钠　　　 D．氢氧化钠

21、人体所需的微量元素不包括(　　 )

A．碘　　　　　　 B．钙　　　　　　 C．锌　　　 　　　D．铁

20、坏血病患者应该多吃的食物是(　　 )

A．水果和蔬菜　　 B．鱼肉和猪肉　　 C．鸡蛋和鸭蛋　　 D．糙米和肝脏

19、下列关于药物的使用，不正确的是(　　 )

A．使用青霉素前一定要进行皮肤敏感试验　 B．为使药物易于吸收，最好用茶水服用

C．少量鸦片可以作镇痛药，过量则会中毒　 D．青霉素是一种高效的抗菌消炎药

18、市场上出售一种加酶的洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱和蛋白酶制成的。蛋白酶的活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质、汗渍等遇到它，都能水解除去。下列衣料中，不能用加酶的洗衣粉洗涤的是(　　 )

A．棉花织品　　 B．晴纶制品　 　　C．蚕丝织品　　　 D．尼龙制品

17、维生素C俗名抗坏血酸，在人体内有重要功能：维持细胞间质的正常结构、促进伤口愈合、帮助氨基酸吸收、增强对传染病的抵抗力等。它的结构如下图，关于维生素C的说法正确的是(　　 )

A．维生素C的分子式为C₆H₇O₆

B．1mol维生素C可以与4mol乙酸发生酯化反应

C．维生素C又名抗坏血酸，因为它含有羧基

D．维生素C很稳定，不容易发生氧化反应

16、下列物质既能和盐酸反应又能和氢氧化钠溶液反应的是(　　 )

A．油脂　　　　 B．二氧化硅　　　 C．碳酸钙　　　　 D．氨基酸