27．下列关于生活中的化学常识，叙述正确的是(　　 )

　 　A．我国居民传统膳食以脂肪为主　　　　　

B. 人类活动所需能量来源是淀粉和纤维素

　 　C．油脂是食物中产生能量最高的营养物质，所以人们要尽量多摄取

D. 蛋白质是人体不可缺少的营养物质，高中生每天大约要摄取80-90 g蛋白质

26．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　 )

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

25．BaCl₂剧毒，致死量为0.3 g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是(　　 )

A．AgNO₃溶液　　 　 　B．CuSO₄　　　 　　C．Na₂CO₃　 　　　D．MgSO₄

24．下列现象不属于蛋白质变性的是(　　 )

A．打针时用酒精消毒　　　　　　　 B．用稀的福尔马林浸泡种子

C．蛋白溶液中加入食盐变浑浊　　　 D．用波尔多液防止作物虫害

23．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是(　　 )

A．服用大量生理盐水　　　　　　　　 B．服用大量冷开水

C．服用大量的豆浆或牛奶　　　　　　 D．服用大量小苏打溶液

22. 下列食品中属于碱性食品的是　 (　　 )　　

A．鸡蛋　　 　　B．猪肉　 　　　C． 柠檬　 　　　D． 鱼肉

21.对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是(　 )

A．互为同分异构体　　　　　　　　 B．化学性质完全相同

C．碳、氢、氧元素的质量相同　　 　D．属于同一类物质

20.下列物质中的主要成分不属于糖类的是(　　 )

A．棉花　　　　 　　B．木材　　　　 　C．豆油　　　 　　D．小麦

19.下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(　　 )

A．蔗糖　　 　 B．淀粉　　　 　　C．纤维素　 　 D．油脂

18．将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)₂悬浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有(　　 )

A．醋酸　　　 　　B．酒精　　　 　　C．食盐 　　　　　D．葡萄糖