17.碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是C

16．下列有关食品添加剂的说法正确的是

A．食品添加剂一定能增强营养价值

B．天然食品添加剂比化学合成品安全可靠

c．食品添加剂的作用就是改善外观

D．在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

15．吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

　A．冰毒、黄连素　　 　B．大麻、摇头丸 　C．海洛因、青霉素　　 D．黄曲霉素、尼古丁

14．当体内胃酸分泌过多时，会出现吐酸水、恶一心、胃疼等症状。医生可能会建议病人服用一些抗酸药品。下列物质中，不能用作抗酸药品的是

　 A．氢氧化钠　 　B_碳酸氢钠　　 C．碳酸镁　　　　 D．氢氧化铝

13．下列物质既可以作防腐剂，又可以作调味剂的是

　A．味精　　 　B．食盐 　　c．苯甲酸钠　　 D．柠檬酸　

12．欲将蛋白质从水中析出而又不变质，应加入

A．饱和Na₂SO₄溶液 　　　　B．福尔马林溶液　　

C . 18．4 mol/L的硫酸溶液　　 D. 1.0 mol／lL的CuSO₄溶液

11．动物油和植物油的不同之处在于

　 A．前者是高分子化合物，后者不是

　 B．前者给人体提供的热量少，后者提供的热量多

　 C．前者分子量大，后者分子量小　　

　D．前者烃基饱和，后者烃基不饱和

10．每克下列物质氧化放出热量最多的是

A．蛋白质　　 B．维生素　　 C．糖类　 　D．油脂

9．为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质不属于营养素的是

A．葡萄糖　 　B．乙醇　　 c．芝麻油　　 D．水

8．“绿色化学”是日渐被人们所熟悉的概念，绿色食品的基本标准是

①食品呈绿色②无化学添加剂③香甜可口④无污染⑤有营养价值

A．②④⑤ 　　B．①③④⑤　　 c．①③⑤　　 D．①②③④⑤