16．油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最不应该充入的是　　　　　

A．氮气　　　 　B．二氧化碳　 　　C．空气　　　 　D．氧气

15．垃圾资源化的方法是

A．分类回收法　　　　 　　B．焚烧　　　

C．堆肥法　　　　　　 　D．科学填埋

14．为了减少城市空气污染，要求使用无铅汽油，所谓无铅汽油是指　

A．不用铅桶装的汽油　　　 　B．不含四乙基铅的汽油

C．不含Pb(NO₃)₂的汽油　　 　　D．不含氧化铅的汽油

13．城市居民使用的石油液化气的主要成分是丁烷，在使用过程中，常有一些杂物以液态的形式沉积于钢瓶中，这些杂质是　　

A．丙烷、丁烷　 　　　　　 B．乙烷、丙烷　

C．乙烷、戊烷　 　　　　　 D．戊烷、已烷

12．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

A．K　　　　 　B．Ca　　　　　 　C．Na　　　 　　　D．Fe

11．近年来，加碘食盐中较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化，目前取代碘化钾加入的是　　　　　

A．KIO₃　　 　B．KIO　　　　 C．NaIO　　 　　D．I₂

10．在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是　　　

A．氯化钠　　　　　　　　　 　　B．谷氨酸钠(味精)

C．碳酸氢钠　　 　　　　　 D．亚硝酸钠

9．为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差；②增加甜味；③产生二氧化碳；④提供钠离子。其中合理的是　　

A．②③　　　　 B．①③　　　　 C．①④　　　　 D．③④

8．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是　　　　　　　　　　　

A．服用大量生理盐水　　　　 　　B．服用大量冷开水

C．服用大量的豆浆或牛奶　　 　　D．服用大量小苏打溶液

7．我国三峡工程所提供的清洁、廉价、强劲、可再生能源--水电，相当于每年燃烧三千万吨原煤的火力发电厂产生的电能，三峡工程有助于控制 ①温室效应；②形成酸雨；③空气中的固体颗粒浓度；④白色污染。

A．只有①　　 B．只有①②　　 C．①②③　　　 D．①②③④