10、下列叙述中，不正确的是(　　 )

A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B.在植物油中滴入溴水，溴水褪色

C.酶不是蛋白质

D.在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质

9、下列关于油脂的叙述错误的是(　　 )

A．油脂由C、H、O三种元素组成

B．油脂不能发生水解反应

C．天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯

D．油脂是人体不可缺少的营养物质

8、下列物质不属于天然高分子化合物的是(　　 )

A. 淀粉　　　　　 B. 纤维素　 　　　C. 乙酸 　　　　　D. 蛋白质

7、可检查淀粉部分发生水解的试剂是(　　 )

A. 碘水　　　　 　　　　　　　　　　B. 碘化钾溶液

C. 硝酸银溶液　 　　　　　　　　　　D. 银氨溶液、碘水

6、下列物质中的主要成分不属于糖类的是(　　 )

A. 棉花　 　　　　　B. 木材 　　　　　C. 豆油 　　　　　D. 小麦

5、下列关于糖类的说法正确的是(　　 )

A．所有糖类物质都有甜味

B．蔗糖和麦芽糖性质不同，但分子式相同

C．蔗糖和葡萄糖都是单糖

D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

4、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有(　　 )

A. 醋酸 　　　　　B. 酒精 　　　　　C. 食盐　 　　　　D. 葡萄糖

3、蔗糖是常见的食用糖，蔗糖属于(　　 )

A. 混合物　 　B. 化合物 　　C. 氧化物　 　　D. 单质

2、葡萄糖是一种单糖的主要原因是(　　 )

A. 糖类中含碳原子数量最少 　　　　　B. 不能再水解成更简单的糖

C. 分子中只有一个醛基　　 　　　　　D. 糖类中结构最简单

1、下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　 )

A. 葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆ 　　　　　B．葡萄糖能发生银镜反应

C．葡萄糖是人体重要的能量来源　　 　D．葡萄糖属于高分子化合物