1、人体中99%的钙是以　　　　　　　　　　 的形式贮存在骨骼和牙齿中的。请说明

婴儿和老年人需要补钙的原因。

10．深海鱼油是从深海鱼的脂肪中提取出来的鱼油，其有效成分主要是DHA(二十二碳六

　 烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。下列对深海鱼油的叙述中错误的是(　 )

　 A.可使溴水褪色

　 B.是一种脂肪，属油脂类

　 C．可与Na₂C0₃溶液反应

9．现阶段到处都在说保健食品的优良性能，下列广告词可能正确的是(　 )

　 A.我厂生产的保健食品，只要多吃可治疗百病

　 B．我厂生产的钙片一片就能补钙

　 C．红枣具有养神的功效，我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量，长期食用睡得香

　 D.补锌越多越好

8．补钙时不易选择的含钙化合物是(　 )

　 A碳酸钙　　 B醋酸钙　 C草酸钙　　 D．乳酸钙

7．下列说法不正确的是(　 )

　 A. 增进健康应以平衡膳食为主，保健食品为辅

　 B. 膳食中的钙与磷、蛋白质配合，容易被人体吸收

　 C．多晒太阳有利于钙的吸收

　 D．钙铁同补相得益彰

6．下列说法不正确的是(　 )

　 A. 卵磷脂是构成细胞壁的主要成分

　 B．卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退

　 C. 补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常

　 D．平时的膳食应包括富含DHA和EPA的海 鱼等海产品

5．下列不属于保健食品类别的是(　 )

　 A.强化营养的保健食品

　 B.正常人群的保健食品

　 C.健康异常人群的保健食品

　 D．特殊人群的保健食品

4．某人患轻微的贫血病，医生建议他服用一段时间的补铁保健品。补铁保健品中的铁显示的价态为(　 )

　 A 0价　　 B+2价　 C．+3价　　 D．各种价态都有

3．下列属于合成保健食品的是(　 )

　 A阿胶　　 B枸杞　 C．乳酸亚铁　 D．葡萄糖酸锌

2．下列说法不正确的是(　 )

　 A.“药食同源”是说一些天然食物既有营养， 又有调节生理活动的功能

　 B. 蜂蜜、红枣、莲子、人参等都是有着悠久历史的天然保健食品

　 C．经国家卫生部批准生产的保健食品都是天然保健食品

　 D．保健食品功能有22项