2、有机物的推断

(1)有机物的推断一般有以下几种类型：①由结构推断有机物；②由性质推断有机物；③由实验推断有机物；④由计算推断有机物等。

(2)有机物的推断的解题方法分为顺推法、逆推法和猜测论证法。

　　　　　　 　审题　　　 印象 　　　　　 猜测　　　　 验证

1、加聚产物单体的判断

若链节结构中，主链上是碳与碳原子形成碳链，则一般为加聚产物，其单体(可以相同，也可以不同)为烯烃或二烯烃。

①链节中碳原子全部以单键结合，则链节中必含两个碳原子的结构，对应的单体必然是乙烯类(CH₂==CH-C₆H₅、CH₂==CH-CN、CH₂==CH-Cl、CH₂==CH-CH₃、CH₂==CH₂)结构单体。若链节中两个碳原子的结构单元不同，则说明是不同的乙烯类单体。如：

　　　　　　　　 单体是CH₂==CH-Cl；　　　　　　　　　　　　 单体是CH₂==CH₂

和CH₂==CH-CH₃

②链节中碳原子以单键、双键结合，则链节中必含四个碳原子的结构单元，对应的单体必然有1，3-丁二烯类的结构单体。如　　　　　　　　　　　 单体为CH₂==C-CH-CH₃

③有些高聚物是通过“开环”聚合的，这类反应也属加聚。如；n　　　　　

4、主要有机物化合物之间的相互转化及思维拓展。

☆巧思巧解

3、油脂

油脂是高级脂肪酸的甘油酯，所以其性质与前面所讲过的酯的性质完全相同，但应注意：

(1)油脂的硬化即油脂中烃基上的不饱和双键与H₂的加成反应，又叫油脂的氢化；

(2)油脂的皂化即油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠盐和甘油的反应；

(3)油脂也可在酸性条件下水解，这是工业制高级脂肪酸的反应。

2、蛋白质

(1)实例：鸡蛋白、淀粉酶、白明胶、结晶牛胰岛素、动物的毛发等。

结构特点：由不同的氨基酸(天然蛋白质由α-氨基酸)缩水而形成的、结构复杂的高分子化合物。

(2)性质：

①水溶液具有胶体的性质；

②两性；

③盐析：少量Na₂SO₄、(NH₄)₂SO₄可促进蛋白质的溶解，浓的上述无机盐溶液可降低蛋白质的溶解度，盐析是可逆的，可用于提纯蛋白质；

④变性；受热、酸、碱、重金属盐、甲醛、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去生理活性，变性是不可逆的；

⑤含苯环的蛋白质遇浓HNO₃呈黄色；　　　　　 ⑥灼烧具有烧焦羽毛气味；

⑦水解生成氨基酸：在酸、碱或酶作用下，天然蛋白质水解产物为多种α-氨基酸。

1、　 糖类

类别	结构特征	主要性质	重要用途
单 糖	萄葡糖 C6H12O6	多羟基醛 CH2OH(CHOH)4CHO	白色晶体,易溶液于水,有甜味,既有氧化性,又有还原性,还可发生酯化反应,并能发酵生成乙醇。	营养物质、制糖果、作还原剂
果糖C6H12O6	萄葡糖的同分异构体	白色晶体,易溶液于水,有甜味	食品
二 糖	蔗糖 C12H22O11	无醛基	无色晶体,易溶液于水,有甜味,无还原性,能水解生成萄葡糖 和果糖.	食品
麦芽糖C12H22O11	有醛基,蔗糖的同分异构体	白色晶体,易溶液于水,有甜味；能发生银镜，能水解生成萄葡糖	食品
多 糖	淀粉 (C6H10O5)n	由萄葡糖单元构成的天然高分子化合物。	白色粉末不溶于冷水，部分溶于热水，无还原性，水解最终产物为萄葡糖，碘遇淀粉变蓝色。	制萄葡糖、乙醇。
纤维素 (C6H10O5)n		无色无味的固体，不溶于水及有机溶剂，无还原性，水解最终产物为萄葡糖，能发生酯化反应	造纸、制炸药、人造纤维。

8．假定元素周期表是有限的，根据已知的元素周期表的某些事实和理论可归纳

出一些假说。

(1)根据每个周期最后一种金属元素出现的族序数，预测周期表中原子序数最大的金属元素将在________周期________族(注：把零族看作ⅧA)。周期表中元素在填满________周期后将结束。

(2)根据周期表中每个周期非金属元素的种数(把稀有气体元素看作非金属元素)，预测周期表中应该有________种非金属元素，还有________种没被发现。没被发现的非金属元素处于________周期________族。

7．某主族元素R的单质可被稀硝酸氧化为R³⁺，R³⁺最外层有两个电子，在碱性条件下，R³⁺可被Cl₂氧化成带一个单位负电荷的含氧酸根阴离子，该阴离子在酸性条件下能将Mn²⁺氧化成MnO，同时本身又被还原为R³⁺。试写出有关反应的离子方程式(不必确定R为何元素)：

(1)______________________________________________________________________；

(2)_____________________________________________________________________；

(3)_____________________________________________________________________。

6．为测定一种氧化型的磁性粉末(复合材料)BaFe_xO_y的组成，现称取一定质量的样品，向其中加入100mL 2mol/L的过量硝酸。待其全部溶解后，把溶液分成两等份。一份加足量稀硫酸，生成白色沉淀，经过滤、洗涤、烘干后称量其质量为2.33g。向另一份溶液中逐滴滴加NaOH溶液，边加边振荡至恰好沉淀完全，将沉淀过滤、洗涤、灼烧，得固体1.6g。

⑴化学式中x的值____________。

⑵若Fe全部是+2价，该磁性粉末溶于硝酸时消耗硝酸物质的量为____________

若Fe全部是+3价，该磁性粉末溶于硝酸时消耗硝酸物质的量为____________

⑶如果反应中消耗的NaOH溶液物质的量浓度为1mol/L，体积80mL，试通过计算确定Fe的化合价及该磁性粉末的化学式。

5．16.8g某烃的含氧衍生物A在过量的氧气中充分燃烧，将燃烧产物依次通过装有浓硫酸和碱石灰的吸收装置，测得两装置的增重分别为7.2g和35.2g。

⑴通过计算确定有机物A的实验式。

⑵为进一步确定A的结构。实验测得A的蒸气密度是相同条件下乙烯的6倍。取相同质量的A分别与足量的金属钠、氢氧化钠、小苏打完全反应，消耗它们物质的量之比为3∶2∶1。写出符合条件的A的一种可能的结构简式