题目列表(包括答案和解析)

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18、关于蛋白质的叙述中,正确的是(  )

  A、可用渗析的方法分离和提纯蛋白质

  B、蛋白质是多种α-氨基酸加水而成的天然高分子化合物

  C、浓的Na2SO4溶液可使蛋白质溶液发生盐析,加水后析出的蛋白质又会溶解

  D、浓的BaCl2溶液可使蛋白质发生盐析,加水后析出的蛋白质又会溶解

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17、农业上杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成,它能防治植物病毒的原因是(  )

  A、硫酸铜使菌体蛋白质盐析

  B、石灰乳使菌体蛋白质水解

  C、菌体蛋白质溶解于波尔多液

  D、铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性

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16、除去蛋白质溶液中混入少量的食盐,采用正确做法是(  )

  A、盐析   B、分液    C、渗析    D、沉降后过滤

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15、下列过程与蛋白质变性无关的是(  )

  A、用煮沸的方法可使医疗器械消毒

  B、用福尔马林保存生物标本

  C、鸡蛋白溶液里加入饱和硫酸铵溶液,可以观察到有沉淀析出

  D、鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅溶液,可以观察到有沉淀生成

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14、下列物质中,主要成分不属于天然高分子化合物的是(  )

  A、牛油   B、棉花   C、酚醛树脂    D、蚕丝

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13、下列关于蛋白质的叙述错误的是(  )

  A、在世界上,我国首先人工合成了具有生命活力的蛋白质

  B、蛋白质是组成细胞的基础物质,它是一种纯净物

  C、天然蛋白质的水解的最终产物都是α-氨基酸

  D、高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性,从而细菌死亡

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12、误食重金属盐会使人中毒,可以用以解毒急救的措施是(  )

  A、服大量食盐水   B、服葡萄糖水    C、服鸡蛋清    D、服新鲜牛奶

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11、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,可选用的方法是(  )

  A、滴加浓HNO3   B、滴加浓硫酸    C、滴加酒精    D、灼烧

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10、下列说法正确的是(   )

A、碳水化合物都符合通式Cn(H2O)m.

B、 符合通式Cn(H2O)m都是碳水化合物.

C、 糖类物质都有甜味.

D、单糖都不能水解,二糖都能水解.

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9、下列物质中,在一定条件下,既能发生银镜反应又能发生水解反应的是(   )

A、HCOOC2H5    B、葡萄糖     C、蔗糖      D、麦芽糖

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