19. 下列有关油脂的叙述错误的是(　　 )

　　　 A. 植物油能使溴水褪色　　　　　　

　　　 B. 皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程

　　　 C. 硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

　　　 D. 油脂的水解反应称皂化反应

18. 下列实验的失败是因为缺少必需的实验步骤造成的是(　　 )

① 锌与稀硫酸反应制取氢气，用排水法收集不到氢气　　

② 实验室用无水乙醇和浓硫酸共热140℃制取乙烯时得不到乙烯　

③ 验证RX是碘代烷,把RX与NaOH水溶液混合后，加入AgNO₃溶液出现褐色沉淀　

④ 做醛的还原性实验时，当加入新制的悬浊液后，未出现红色沉淀　

⑤ 检验淀粉己水解，将淀粉与少量稀H₂SO₄加热一段时间后，加入银氨溶液后未出现银镜

A. ①②③④⑤　　　 　 B. ①③④⑤　　　 　　　 C. ③④⑤　　　 　 D. ③⑤

17. 下列高聚物必须是由两种单体缩聚而成的是(　　 )

16. 某有机物能发生银镜反应，加入石蕊试剂不变色，取少量此有机物加入少量NaOH的酚酞溶液共煮，红色变浅，则原有机物是(　　 )

A. 葡萄糖溶液　　　 B. 甲酸乙酯　　　　 　　 C. 蔗糖溶液　　　　 　　　 D. 乙酸甲酯

15. 淀粉、碘化钾溶液装在羊皮纸袋中，并浸入蒸馏水，过一段时间后取出，用蒸馏水进行实验，(羊皮纸只能让离子通过，高分子不能通过)下列现象证明羊皮纸袋有破损的是(　　 )

A. 使淀粉-KI试纸变蓝色　　　　　　　 　 B. 加入KI溶液后变蓝色

　　　 C. 加入硝酸银溶液产生黄色沉淀　　 　　　　　 D. 加入溴水后液体变蓝色

14. 下面是两分子氨基酸失去水形成的分子的结构简式，新生成的键是(　　 )

13. 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是(　　 )

① NaOH溶液　 ② 银氨溶液　 ③ 新制悬浊液　 ④ 碘水

A. ④　　　　　 　　　 B. ②④　　　　 　　　 C. ①③④　　　　 D. ③④

12. 下列各组物质中，分子式的最简式均为CH₂O的一组是　　 (　　 )

　　　 A. 乙酸乙酯和乙酸　　　　　　　　 　　 B. 乙醇和乙酸

　　　 C. 醋酸和葡萄糖　　　　　　　　　　 　 D. 丙酸和丙三醇

11. 甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下发生缩合反应生成二肽化合物共有(　　 )

A. 4种　　　　　　 B. 3种　　　 　 C. 2种　　　　 　 D. 1种

10. 下列有机物中不属于糖类，但与葡萄糖具有相同的最简式，既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是(　　 )　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A. 甲醛　　　　 B. 麦芽糖　　　　 C. 甲酸甲酯　　　　 D. 甲酸钠