21、人们把食品分为“绿色食品”“蓝色食品”和“白色食品”。绿色食物通过光合作用转化的食品称为“绿色食品”；海洋提供的食品称为“蓝色食品”；通过微生物发酵制得的食品称为“白色食品”。下列属于“白色食品”的是(　　 )

A、 食醋　 B、 海带　 C、 面粉　 D、 菜油

20、北京鸭在育肥期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭，这说明(　　 )

A、 糖类可以转化为脂肪　 B、糖类可以转化为糖元

C、糖类可以转化为蛋白质　 D、糖类可以转化为能量

19、小肠来的血液到达右手必需经过①心脏一次　 ②心脏二次　 ③肺　 ④肝　 ⑤脑(　　 )

A、①③④　　　　 B、②③⑤　　　　 C、②③④　　　　 D、①③⑤

18、下列血管输送动脉血的是(　　 )

A、上腔静脉　　　 B、下腔静脉　　　 C、肺静脉　　　　 D、肺动脉

17、人体最大的消化腺是( 　　)

A、肝脏　　　 B、 胰腺　　　 C、唾液腺　　 D、 甲状腺

16、下列物质中，被人口服后将失去原有作用的是(　　　 )

A、 水　 B、 葡萄糖　 C、 维生素　 D、 血红蛋白

15、饭变馊的细菌属于(　 )

A、自养　 B、异养腐生　　 C、异养寄生　　 D、以上三项都不对

14、下列食物进入消化道后，能被消化道直接吸收的是(　　 )

A、一杯牛奶　 B、一粒维生素　 C、一块蛋糕　 D、一个橘子

13、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是(　　 )

A、胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出　 B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C、胆汁不能消化淀粉　　　　　　　 D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

12、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(　　 )

A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖　　　 B、阻止尘埃

C、造成缺氧的环境，利于乳酸发酵　 D、防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸