2．血红蛋白的特点；在氧浓度高的地方，容易与氧　 结合 　；在氧浓度低的地方，又容易与氧　 分离　 。

1．血液包括 血浆(55%)和 血细胞 (45%)。

血浆：作用 　运载血细胞、运输养料和废物。

血细胞：① 白细胞(有细胞核)　 作用 　吞噬、抗传染。

② 红细胞(无细胞核) 　作用 运输 。

③ 血小板(无细胞核) 作用 止血凝血。

4．酶：生物体所产生的，具有　 催化能力 　的 　蛋白质　 。

　 特点： 专一 性、 高效 性、 多样 性，影响酶催化作用的因素有 　pH 　、　 温度　 等。对于大多数酶的最佳催化温度是37℃、pH=7中性(胃蛋白酶适宜酸性环境)

3．小肠是消化和吸收的主要场所。

①　　 小肠很 　长　 ， ②内壁有许多 皱襞 ， ③小肠内壁有 　绒毛 　，④小肠内有多种 　消化液　 ，⑤小肠有丰富的　 毛细血管　 。

口腔中含唾液(淀粉酶)，淀粉变为麦芽糖；胃中有胃液(蛋白酶)；小肠中有胆汁、胰液、肠液，胆汁对脂肪有乳化作用，胰液和肠液对三种营养物质均有作用。

2．三类大分子物质最终消化产物。

①淀粉　 -→　 葡萄糖 ；　 (口腔、小肠---唾液、肠液、胰液)

②蛋白质 -→　 氨基酸；(胃、小肠---胃液、肠液、胰液)

③脂肪　 -→　 甘油 + 脂肪酸　 。(小肠---胆汁、肠液、胰液)

1．消化系统的组成： 消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。

①消化道依次包括： 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。

②消化腺包括： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。

③ 唾液腺：分泌　 唾液　 ，流入 口腔 ；

④ 胃腺：分泌 胃液 ，进入 胃 ；

⑤ 肝脏：分泌 胆汁，暂存 胆囊 ，流入小肠中促进 脂肪 的消化， 胆汁不含消化酶；

⑥ 肠腺：分泌 肠液 ，进入小肠；

⑦ 胰腺：分泌 胰液 ，进入小肠。

6．牙的结构及龋齿的形成。

(1)结构示意图：①写出图中一、二、 三、1、2、3、4所指的名称：

一：　 牙冠　 ；二： 牙颈　 ； 三：　 牙根　 。1：　　　　 ；2：　　　 ； 3：　　 　。4　　　　 　。

②构成牙齿的主要物质是[ 2　 ] 　牙本质　 ；

③人得了龋齿发生疼痛，是由于 　病菌　 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 　神经发炎　 所致；

④保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙　 。

(2)龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质(出现黑斑)→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。

5．昆虫的各种口器，

蛾蝶类 　虹吸式 ；蝇类　 舐吸式 　；

蚊类 　刺吸式 　； 蜂类　 嚼吸式　 ； 蝗虫　 咀嚼式 。

4．几种维生素来源及缺乏症

3．各类营养素的作用。

糖类：①是人体细胞最重要的供能物质；　　　 ②人体细胞的-种组成成分。

蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料；　　 ②为人体生命活动提供能量；

　　　　 ③参与人体的各种生理活动。

脂肪：生物体贮存能量的物质。

水：①细胞的重要组成成分；　　 ②各种生理活动的基础。

无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。缺铁易贫血，缺钙易患佝偻症，缺碘易甲状腺肿大。

维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。

粗纤维：来源于植物性食物，能吸收和保留水分，辅助人体对食物的消化和吸收。