题目列表(包括答案和解析)

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2.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:

下列结论正确的是  

A.淀粉尚有部分未水解    

B.淀粉已完全水解

C.淀粉没有水解          

D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解

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1. 橡胶属于重要的工业原料。它是一种有机高分子化合物,具有良好的弹性,但强度较差。为了增加某些橡胶制品的强度,加工时往往需进行硫化处理,即将橡胶原料与硫磺在一定条件下反应。橡胶制品硫化程度越高,强度越大,弹性越差。下列橡胶制品,加工时硫化程度较高的是

A.橡皮筋      B.汽车外胎  

C.普通气球     D.医用乳胶手套

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5.线型分子和体型分子的比较

 
线型高分子化合物
体型高分子化合物
结构
特征由许多链节通过化学键相互连接成长链状,不具有或很少有支链除
具有线型高分子的长链状结构外,长链之间通过化学键产生交联,形成网状结构


溶解性
可溶在适当的溶剂中,但溶解速率较慢,最后形成均匀的高分子溶液
不溶于任何溶剂,长期浸泡在溶剂中只能发生体积胀大

 

受热变
化情况
具有热塑性。在一定温度范围内,软化、熔化、冷却又可硬化
具有热固性。加工成型后受热不能熔化

 

强度
较大

 

电绝
缘性
一般不易导电,通常是电绝缘材料

 

实例
聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、天然橡胶、有机玻璃
酚醛树脂(电木)、硫化橡胶

 

[典型例析]

例1:糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

变式训练:

在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:

葡萄糖→…→

(A)    (B)      (C)

→…→

(D)    (E)

请填空:

(1)过程①是________反应,过程②是________反应,过程③是________反应(填写反应类型的名称)。

(2)过程④的另一种生成物是           (填写化学式)。

(3)上述物质中                     互为同分异构体(填写字母代号)。

例2:油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键(C==C)有关的是

A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂

C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

变式训练:

我国某些地区用石蜡等工业油加工大米的“毒米”,威胁我们的健康,给该地区的经济发展带来负面影响。食用油和石蜡油虽然都称作“油”,但从化学组成和分子结构看,它们是完全不同的。下列叙述正确的是

A.食用油属于有机物,石蜡油属于无机物

B.食用油属于纯净物,石蜡油属于混合物

C.食用油属于酯类,石蜡油属于烃类

D.食用油属于高分子化合物,石蜡油属于小分子化合物

例3:某高聚物的结构片断如下:

 ,下列分析正确的是

A.它是缩聚反应的产物    

B.其单体是CH2==CH2和HCOOCH3

C.其链节是CH3CH2COOCH3   

D.其单体是CH2=CHCOOCH3

变式训练:

某种具有较好的耐热性、耐水性和高频电绝缘性的高分子化合物的结构片断为,则生成该树脂的单体的种数和化学反应所属类型正确的是

A.1种,加聚反应     B.2种,缩聚反应

C.3种,缩聚反应     D.3种,加聚反应

[当堂反馈]

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4.蛋白质的性质

性质
内  容
①溶解性
有些蛋白质能溶于水,如鸡蛋白;有些蛋白质难溶于水,如丝、毛等。
②水解
在酸、碱或酶的作用下,最终水解生成多种α-氨基酸。
③盐析
浓的无机轻金属盐溶液可以降低蛋白质的溶解度,使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫做盐析。
④变性
热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、某些有机物如甲醛、酒精、苯甲酸等都能使蛋白质变性,产生凝聚现象。
⑤颜色反应
一般地,蛋白质和浓硝酸作用显黄色。因此颜色反应通常可用于鉴别蛋白质。
⑥灼烧
蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味,可用于蛋白质的鉴别。

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3.油脂和矿物油的比较

物质
油脂
矿物油
脂肪

组成
多种高级脂肪酸的甘油酯
多种烃(石油及其分馏产品)
含饱和烃基多
含不饱和烃基多
性质
固态或半固态
液态
具有烃的性质,不能水解
具有酯的性质,能水解并兼有烯烃的性质
鉴别
加含酚酞的NaOH溶液,加热,红色变浅
加含酚酞的NaOH溶液加热,无变化

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2.油脂和酯的比较

类别

油脂
结构特点
由无机含氧酸酸或有机酸与醇反应生成的一类有机物RCOOR1
由高级脂肪酸与甘油反应生成的甘油酯,如:
联系
油脂是一类特殊的酯

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1.以葡萄糖为中心的有关物质的相互转化关系如下:

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22.(10分)氢是重要而清洁的能源。要利用氢气作能源,必须能安全有效的把它储存起来,目前利用金属或合金来储存氢气已获得很大进展。镧La和镍Ni的一种合金就是储氢材料,该合金的一个晶胞如图,属于六方晶胞。该晶胞中的镍原子除一个在中心外,其他都在面上。

(1)写出该合金的化学式       

(2)该合金晶胞的边长a=511pm、c=397pm以及各边之间的夹角如图所示,计算该合金的密度。

(3)若该合金每个晶胞能吸收3分子氢,吸收氢后晶胞的体积不变,计算该合金吸氢后的密度。

(4)已知液态氢气的密度约为78kg/m3,你认为所吸收的氢与金属之间的结合力比氢分子的结合力强还是弱? 为什么?(已知Ni与La的相对原子质量分别为58.69、138.9)

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21.(8分)膦(PH3)是一种无色有剧毒的气体,其还原能力比氨(NH3)强,是一种强还原剂,但膦在水中的溶解度远小于氨,微溶于水。某反应体系中存在下列物质:Cu、H2SO4、CuSO4、PH3、H3PO4、H2O。回答下列问题:

(1)P在元素周期表中的位置是    ,PH3的电子式为   

(2)上述反应体系中化学反应方程式为  _________  ,氧化产物是   

(3)膦(PH3)在水中的溶解度远小于氨的原因是   

_______________________________________________

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20.(10分)SO42和S2O82(过二硫酸根离子)结构中,硫原子均位于由氧原子组成四面体的中心,且所有原子的最外层电子均满足8电子结构。已知S2O82中两个硫原子间存在过氧键,S2O82有强氧化性。H2S2O8能分步水解产生过氧化氢。

(1)请在下面方框中画出SO42的立体结构图,分别用实

心圆点“●”和空心圆点“○”描出氧原子和硫原子的位置。

(2)写出过二硫酸的结构简式,并确定氧、硫元素的化合

价______________________________。

(3)分析S2O82有强氧化性的原因是_______________。

(4)写出H2S2O8中水解的两步反应的化学方程式。

第一步:______________________________________。第二步:______________________________________。

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