题目列表(包括答案和解析)
3、下列知识连接有误的一项是( )。(3分)
A.《云南的歌会》--沈从文--作家、历史文物研究家。
B.《端午的鸭蛋》--冯骥才--作家
C.《吆喝》--萧乾--作家、翻译家
D.《春酒》--琦君--作家
答案:B
2、 下面各句中各有一个故意写错的字,将其标出并依次在后面的括号内改正。(3分)
① 我在苏南、浙江,每逢有人问起我的藉贯,回答后,对方就会肃然起敬。 ( )
②比如一种用秫秸杆制成的玩具,就吆喝:“………” ( )
③有人说过这蘸浆的手法有高招,有人说这调浆的配料有密方。( )
答案:①藉-籍;②杆-秆;③霄-宵;④密-秘。2.
1、下列加点字读音都正确的一项是( )(3分)
A.苋菜(xiàn) 发怔(zhēng) 撂高(liào) 褒贬(bāo biǎn)
B.厨柜(chú) 剃头(tì) 凤哕(suì) 橄榄(gǎn lǎn)
C.忌讳(huì) 招徕(1ái) 薏仁(yì) 馄饨(hún dūn)
D.箍桶(gū) 马趴(pā) 健脾(pí) 荸荠(bíqí)
解析:A项中“发怔”的“怔”应为“zhèng”;B项中“凤哕”的“哕”应为“huì”;C项中“馄饨”的“饨”应为“tún”.
答案:D
(四)
1、C 2、①刷子李是师傅。②我有好感。 3、①春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干。②不畏浮云遮望眼,自缘身在最高层 4、D 5、凡尔纳,现代科学幻想小说之父 6、梅在百花先 7、得意自豪,淳朴大方。
8、共同特征:“性情开朗活泼……若无其事!” 民风:淳朴、勤劳、热情。
9、B 10、山林茂密,山花烂漫,山鸟齐鸣。 11、拟人,显得生动活泼,让人感到了花的灵性和花色的纯净。 12、动作:起飞、扶摇、盘旋、唱歌、钻、下坠;效果:把云雀敏捷身姿和悦耳的鸣叫描绘得栩栩如生。 13、衬托唱歌人优美自然,发乎性情的歌声。 14、(1)质细而油多(2)颜色细而油多 15、语言自然,生动,信口而出,让人倍感亲切。 16、清新,典雅
17、“吱”字表现出筷子一扎下去的动感,以及吃鸭蛋时的快感,同时也突出了咸鸭蛋油多的特点,让人垂涎欲滴。 18、可惜,应该继承和弘扬传统文化;不可惜,时代在发展,社会在进步,人们又有了不同的习俗。 19、海藻炼油与发电(或海藻·炼油·发电) 20、不重复。这三个事从不同侧面说明从海藻中取得石油的可能(能答出一个侧面即可) 21、①成本低 ②有利于保护环境 22、举例子 列数字 作比较 23、能否利用海藻炼油与发电;逻辑
24、不能去掉。“多”表示数量大,说明海藻发电比核能发电更便宜的程度。“大抵”是大概之意。表示利用海藻发电与用煤炭、石油、天然气发电成本大致相同,去掉就不准确了 25、略 26、外滑内筋 软而不滑 27、(1)打比方,形象地描写出刀削面在锅中翻滚的姿态,给人以美感;(2)列数字,说明了厨师削面速度快,技艺高超 28、因为削面有时也会用到菜刀。去掉“一般”表达就不准确了 29、略
山西刀削面
刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不黏,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。
刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧(xíng,使其变软)半小时后再揉,直到揉均,揉软,揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线。面叶落入汤锅、汤滚面翻,像银鱼戏水,煞是好看。高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。吃面前,能够参观厨师削面,无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。
26、山西人喜食刀削面是因为其具有 的特征。(2分)
27、指出下列句子的说明方法并分析其表达作用。(4分)
(1)面叶落入汤锅,汤滚面翻,像银鱼戏水,煞是好看。
(2)高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。
28、选文画线句中的“一般”不能去掉,为什么?(2分)
29、山西有刀削面、汾酒、老陈醋,我们钟祥也有很多的地方特产,请写出你熟悉的一种特产名称,并简要介绍其特点。(3分)
特产:
特点:
作 文(50分)
从下面题目中任选一题,文体不限,要求不少于600字。
1、 请以“流泪之后”为题,写一篇文章。
2、 话题作文
生活中处处有眼光。有的眼光出自关爱、呵护、同情、爱慕、尊敬;有的眼光出自嫉妒、鄙薄、讥讽、嘲笑;有的眼光给你信任、鼓励、赞美;有的眼光使你灰心、失落、怅惘……你在生活中接受着形形色色的眼光。
请以“眼光”为话题写一篇文章,可以记叙与眼光有关的经历,也可以对眼光进行评说,表达你的真实感受。题目自拟。
25、请根据本文有关知识,另设计一种开发利用水藻的方案。(2分)
24、“试验表明海藻发电的成本比核发电便宜得多,与使用煤炭、石油、天然气相比发电成本大抵相当。”句中“多”、“大抵”两个词能否去掉?为什么?(2分)
23、本文的说明对象是 ,文章采用 顺序进行说明。(2分)
22、本文运用的主要说明方法有 、 、 。(2分)
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