10．下列物质一定不是天然高分子的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．橡胶　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．蛋白质

C．尼龙　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．纤维素

[解析]　高分子化合物分为天然高分子和合成高分子两大类。选项中橡胶又有天然橡胶和合成橡胶两类，前者是天然高分子，后者属于合成高分子，而蛋白质和纤维素肯定是天然高分子，只有C选项符合题意。

[答案]　C

9．化学反应C₆H₁₂O₆2CH₃CH₂OH+2CO₂属于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．光合作用　 　　　　　　　　　　　　　　　　 B．消去反应

C．发酵作用　 　　　　　　　　　　　　　　　　 D．皂化作用

[答案]　C

8．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

下列结论正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．淀粉尚有部分未水解

B．淀粉已完全水解

C．淀粉没有水解

D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

[解析]　由于在水解液中加入了过量的NaOH溶液，I₂会与碱发生反应生成碘盐，而导致无法判断中和液中是否还有淀粉存在，因此也就无法判断淀粉是否水解完全。若改为加入过量的碘水则可验证淀粉是否水解完全或在水解液中加入碘水也可验证淀粉是否水解完全。

[答案]　D

7．(2007年山东理综)下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．乙烯的结构简式可表示为CH₂CH₂

B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

[解析]　A项乙烯的结构简式为CH₂===CH₂。C项不饱和脂肪酸甘油酯能使溴的四氯化碳溶液褪色。D项中液化石油气是多种烷烃的混合气。

[答案]　B

6．(2007年广东)下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．石油裂解可以得到氯乙烯

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D．淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最终产物都是葡萄糖

[解析]　A项石油裂解主要得到乙烯、丙烯、异丁烯及甲烷、乙烷、丁烷、炔烃、硫化氢和碳的氧化物等。B项油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油。C项甲烷分子中就不含碳碳单键。

[答案]　D

5．L­多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构式如下。

这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L­多巴酸碱性的叙述正确的是　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．既没有酸性，又没有碱性

B．既有酸性，又具有碱性

C．只有酸性，没有碱性

D．只有碱性，没有酸性

[解析]　本题为信息题，先把与本题解无关的语言摒弃，实际考查的是氨基酸的两性，即-COOH的酸性和氨基的碱性。

[答案]　B

4．新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测定某橙汁中维生素C的含量，其化学反应方程式为：

下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．上述反应为取代反应

B．滴定时可用淀粉溶液作指示剂

C．滴定时剧烈振荡锥形瓶

D．维生素C的分子式为C₆H₉O₆

[解析]　选项A，根据反应前后反应物和生成物的官能团变化情况可知该反应为氧化反应。选项B，因I₂能与淀粉作用生成蓝色物质，故可用淀粉作为指示剂。选项C，滴定时剧烈振荡锥形瓶，会加速维生素C与空气中的O₂接触而被氧化，并且可能会使部分液体外溢，从而产生测定误差。选项D，维生素C的分子式为C₆H₈O₆。

[答案]　B

3．航天科学家正在考虑用塑料飞船代替铝制飞船，进行太空探索。其依据是(　)

A．塑料是一种高分子化合物，可以通过取代反应大量生产

B．塑料生产中加入添加剂可得到性能比铝优良的新型材料

C．塑料用途广泛，可从自然界中直接得到

D．塑料是有机物，不会和强酸强碱作用

[解析]　塑料是利用聚合反应人工生产的高分子化合物，不能直接从自然界中得到。飞船材料应具有耐高温、强度大等优良性能，无需耐酸、碱腐蚀。

[答案]　B

2．下列叙述正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．苯酚俗名石炭酸，向苯酚溶液中滴入石蕊试液溶液变浅红色

B．将金属钠放入乙醇中，反应较缓和且钠在液面下

C．既能够与酸反应又能够与碱反应的物质是两性化合物

D．淀粉、脂肪和纤维素都是天然高分子化合物

[解析]　本题考查的是基础概念。为容易题。苯酚的酸性很弱，不能使指示剂变色，A错误；NH₄HCO₃与酸和碱都能反应，但不属于两性化合物，C错误；淀粉和纤维素是高分子化合物，但是脂肪不是，D错误；答案为B，因为钠的密度大于乙醇的密度。

[答案]　B

1．(2007年山东基本能力)不久前我国科学家以玉米淀粉为原料，利用现代生物技术生产出乳酸，再经过聚合反应得到聚乳酸，制成玉米塑料。其最大特点是可以降解，并具有优良的机械强度、抗静电作用等特性，应用前景广阔。下列对玉米塑料的理解正确的是(　)

①玉米塑料为玉米的综合利用提供了新途径

②玉米塑料的推广使用有利于解决白色污染问题

③玉米塑料推广应用后可以提高玉米的附加值

④玉米塑料与普通塑料不同，它不是一种高分子材料

A．①③④　　　　　 B．①②③

C．①②④　 　　　　　　　　　　　　　　 D．②③④

[解析]　由题意知，玉米塑料是经过聚合反应制得的，所以它是高分子材料。由于其可以降解，所以它的推广使用有利于解决白色污染问题。玉米塑料的优良特性，使得玉米的综合利用更广泛，也就提高了玉米的附加值。

[答案]　B