00 6 (4)教育部号召大力开展“豆奶工程 .从营养学的角度分析.这项工程的主要意义是为人体补充 和 . 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝人多数人远未达到这个标准。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍。也比较严重。

食物

种类

食物重量(克)

含钙量(克/l 00克)

馒头

1000

0.03

青菜

500

0.03

豆腐

100

0.1 6

牛奶

0

0.10

猪肉

100

0.006

(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是__________,钙被吸收后进入__________。

(2)儿童缺钙易患__________,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是__________。

(3)上表为王刚同学某日的食谱。他这大摄入钙的总最为__________克。据表中数据分析。他若表现出缺钙症状,直接原因最可能是____________________。

(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析。这项工程的主要意义是为人体补充__________和__________。

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中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重。

(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是         。钙被吸收后进入        。   

(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,被盐酸浸泡过的骨会变得        ,这说明钙与骨的        的物理性质有关。

(3)下表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为        克。根据表2分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是什么?如果通过喝牛奶补钙,按照对钙的需求量为0.8克/天计算,他这天至少应在饮食中增加        克牛奶。

    食物种类

食物重量(克)

含钙量(克/100克)

    馒头

    10 0 O

    0.0 3

    青菜

    500

    O.O 3

    豆腐

    100

    O.16

    牛奶

    0

    0.  10

    猪肉

    100

    0.00 6

(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充         和       

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