实验证明，维生素B₁在140℃时还不会被分解破坏。有人做馒头时喜欢加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。原因是：（    ）

    A．高温会破坏维生素B₁    B．碱能破坏维生素B₁

    C．面粉中缺乏维生素B₁   D．患者吸收维生素B₁的能力比较差

实验证明，维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(  ? )

A.高温会破坏维生素B1

B.碱能破坏维生素B1

C.面粉中缺乏维生素B1

D.患者吸收不到足够的维生素B1

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是因为（  ）

A. 高温会破坏维生素B₁        B. 碱能破坏维生素B₁

C. 面粉中缺乏维生素B₁        D. 患者吸收不到足够的维生素B₁