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我国有3.7亿左右的学生，随着生活水平的提高，营养与健康状况有了很大改善．但是由于缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全国抽样调查结果表明，青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，特别是微量营养素供给明显不足，自1990年开始，卫生部和教育部联合确定将每年的5月20日作为中国学生营养日，2005年中国学生营养健康日的主题是“均衡营养，适量运动”．
（1）应多吃含蛋白质丰富的食物，这是因为蛋白质对人体有重大作用，请写出两条：①；②．
（2）蛋白质消化的最初场所是，最终是在内被彻底消化成，从而被吸收进入血液循环．
（3）材料中提供的微量营养素是指，他们虽不能为人体提供，但作用很大．
（4）为了使你营养合理，身体健康成长，你打算怎样饮食？．

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科学用脑
大脑由约140亿个细胞构成，重约1400克，大脑皮层厚度约为2～3毫米，总面积约为2200平方厘米，据估计脑细胞每天要死亡约10万个（越不用脑，脑细胞死亡越多）．一个人的脑储存信息的容量相当于1万个藏书为1000万册的图书馆，最善于用脑的人，一生中也仅使用掉脑能力的10%．人脑中的主要成分是水，占80%．它虽只占人体体重的2%，但耗氧量达全身耗氧量的25%，血流量占心脏输出血量的15%，一天内流经大脑的血液为2000升．大脑是全身耗氧量最大的器官，占人体总耗氧量的四分之一，因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率，保持高度的注意力．用脑时，需特别注重学习、工作环境的空气质量．
大脑百分之八十以上由水组成，大脑所获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传送，而水是电流传送的主要媒介．所以，在读书或做功课前，先饮一至两杯清水，有助于大脑运作．
听听舒缓的音乐，对大脑神经细胞代谢十分有利；与朋友或者陌生人聊天也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能；多读书多看报，不是用书来消遣时间，而是让你的大脑愈加丰富起来；观察周围的事物，并注意及时往大脑中储存信息，然后加以记忆，活跃思维．
大脑是人体进行思维活动最精密的器官．养生首先要健脑，要防止脑功能衰退，最好的办法是勤于用脑．而懒于用脑者，久而久之就会出现脑功能的衰退．
损害大脑的十个不良习惯
长期饱食：导致脑动脉硬化、脑早衰和智力减退等现象．
轻视早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害．
甜食过量：甜食过量的儿童往往智商较低．这是因为减少对高蛋白和多种维生素的摄入，
导致机体营养不良，从而影响大脑发育．
长期吸烟：常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩，易患老年性痴呆．
睡眠不足：大脑消除疲劳的主要方式是睡眠．长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会糊涂起来．
少言寡语：经常说富有逻辑的话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能．
空气污染：大脑是全身耗氧量最大的器官，只有充足的氧气供应才能提高大脑工作效率．
蒙头睡觉：随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长时间吸进潮湿空气，对大脑危害极大．
不愿动脑：思考是锻炼大脑的最佳方法．不愿动脑的情况只能加快脑的退化，聪明人也会变得愚笨．
带病用脑：在身体不适或患疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害．
（1）科学用脑应做到（至少写出两条）：，．
（2）请结合你的实际情况，谈谈你有哪些不良的用脑习惯，你将如何改进？，．