20.小朋友喜欢食用袋装火腿肠.火腿肠的保存和防腐方法是A.脱水法 B.气调包装法 C.加热处理法 D.真空包装法第Ⅱ卷 非选择题 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

少年儿童喜欢食用袋装火腿肠,火腿肠的保存方法是


  1. A.
    脱水法
  2. B.
    巴斯德消毒法
  3. C.
    真空包装法
  4. D.
    腌制法

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全国“两会3月17日在北京圆满闭幕.本次“两会”期间,食品安全问题成为市民首要关注的问题.随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养和安全.
下面是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析解答下列问题.
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(1)在购买该火腿肠 时,从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的
 

(2)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素,可以预防一些群体性疾病的发生,如铁强化酱油的推广使儿童
 
发病率明显下降.
(3)在对某校八年级两个班级食用早餐情况进行抽样调查时,发现有如下几种情况:
A.吃包子、咸菜,喝粥  B.吃面包加牛奶  C.只吃方便面  
D.只吃面包  E.米饭、咸菜或鸡蛋、香肠   F.不吃
①请你分析一下,以上情况哪种基本合理,哪种不太合理,你的根据是什么?
 

②请你为自己设计一份合理的营养早餐.
 

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下列是一些食物及保存方法,请对号入座
①干制蘑菇 ②盒装牛奶 ③罐头 ④火腿肠 ⑤腌鱼 ⑥腊肉 ⑦果脯
a、渗透法,即用糖除去鲜果中的水分
 b、腌制法
 c、脱水法
d、烟熏法
 e、袋装法
 f、真空包装法
g、罐装法
以上方法的主要原理是
杀死
杀死
抑制微生物的生长和大量繁殖
抑制微生物的生长和大量繁殖

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以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是(  )

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同步练习册答案